Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот, начал лепить тандыр, первый раз пробовал класть кирпич. Сложил 4 рядка на ЦПС. Но сейчас купил ГПС и буду перекладывать более тщательно на неё!
Описание в теме в моей подписи.

 

Пусть меня поправят печники-профи, но на первый взгляд возникают следующие вопросы:

1. Цементный раствор при печном строительстве, как правило, не используют.
2. Для лучшего нагрева нужно делать сходящиеся стенки, т.е. конус, а не цилиндр.
3. Чем принципиально круглая форма в данном случае лучше прямоугольной? Недостатки налицо: менее удобно размещать продукты.
4. Какие-то кирпичи расколятся, чтобы их заменить, придется разбирать кладку.
5. Растопку придется вести с открытым верхом. Расход дров примерно в два раза больше, поскольку основная часть энергии будет отапливать окружающий воздух.

Но в принципе, агрегат работать, думаю, будет лучше, чем мангал. Интересно посмотреть на него после года эксплуатации.

 

Если Вы про мой агрегат, то:
1. Потренировался в кладке на четырех рядках - написал, что буду перекладывать на ГПС.
2. Делаю конус, а не цилиндр, это понятно.
3. Круглая несомненно даст более ровный жар. Да и аутентичности хочется, а не зиккурат.
4. Поживём увидим.
5. Что мешает прикрывать верх настолько, насколько нужно?

 

Чем будете затирать внутренности после кладки?

 

Купил мешок красной огнеупорной глины в порошке. Буду ей пробовать. Что скажете? Добавлять ли в глину песок, шерсть?

 

Вопрос интересный... )) Речь шла у нас о глиняном большом горшке... , а тут кирпичка. Многие в топке не советуют кирпичи обмазывать - все-равно отвалится говорят. В свое время я не послушался - ГПС в топке не отваливался.
Может не стоит заполнять промежутки между кирпичами полностью ГПС, а сделав отступы-щели в 0,5см сделать у обмазки шляпки, которые и будут удерживать обмазку изнутри в подвешенном состоянии. Но это чисто умозрительные выводы.
Может и стоит обмазку с шерстью сделать.

 

Я вообще подумал подпиливать кирпичи по форме, чтобы плотнее лежали.
А насчёт шерсти - овечей точно не найти, а с парикмахерской брать страшновато...брезгливо как-то.. может действительно иголки хвойные, но боюсь они при выгорании могут сильно расширяться из-за горения смолы и всё потрескается.
С другой стороны - обмазка же будет в форме свода, т.е. будет как бы нести сама себя.

 

Стеклосетку. Она тоже выгорит.

 

Стеклосетка, стеклоткань... может и 1300 градусов выдержать... А нам и 300 достаточно. А?
А может мелкое сено подойдет? )) Всего лишь. ))

Куплю 2м2 стеклоткани для армирования шамота в банной. Серьезен. !!

 

Не берусь судить о температуре. Но стеклосетка сгорает в котле, проверено опытом. Каждый может проверить, если положит кусок стеклосетки в печь. Сгорит за пару часов.

 

Ну, да... они разные бывают.
Но и я предлагал сетку внутрь обмазки скрывать. )

 

Добрый всем день! я новичок на форуме ! Скажите, пжл, хотим заказать тандыр на подарок руководителю, в одной фирме сказали что допустимы микротрещины, так ли это, кто нибудь сталкивался с таким вопросом. Сами понимаете, подарим тандыр а он в трещинах,!! Думаю руководителю это не понравиться, или это допустимо по технологии..!

 

Начал вчера строить. Залил фундамент. Буду из кирпича класть и вымажу внутри .пока не решил чем. Или кембрийской с шерстью или каолиновой с шамотной крошкой. Попытался в печке обжечь шарик из кембрийской глины-то ли пережег, то ли недожег? не понять-стал черный и неоднор одной структуры на срезе(разбил для проверки). Видимо обжечь не получится, но корочка плотная получится. Надеюсь.
Вопрос: как много шерсти на еденицу глины замешивать?

 

Микротрещины будут, не страшно. При покупке тандыра попросите у них глину для обмазки... обычно идёт в комплекте или привозные тандыры делают выше, нижнию юбку подрезают и глину замачивают. После установки тандыр всё равно утепляют и закрывают кожухом, трещины закроются.

 

Доложил, обмазываю огнеупорной ГПС.