Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Лучше иметь отдельную трубу, быстрее выходит на режим и меньше дров.

 

Трубу на горловину тандыра, или на дырку от снятого колпачка?
Просто, как я понимаю, производители рекомендуют ставить верхнюю крышку после того, как дрова прогорели. Наверное переживают за сохранность. А с другой стороны, вроде бы крышка из такого же материала делается, что и тандыр. Хотя наверное потоньше.

 

Открытое (первоначальное) горение - с открытой крышкой, нормальное и догорание - с закрытой крышкой, но с трубой.

 

Тандыр надо делать с трубой, закрыл крышку, дрова подбрасывать через дверку, Дров меньше, температура выше. Можно поставить под навес. Вот здесь казан-тандыр, труба отдельная.

 

@Минчанин, у меня тандыр заводского изготовления.

 

Тады что имеете. Топите, да готовьте.

 

Сделал колпак из бака пищеварочного, подбрасываю в трубу, удобно и безопасно

 

Не вижу смысла.
Есть вещи отработанные веками: забросил дрова сжёг закрыл крышкой.
Какой смысл создавать дополнительную тягу.
Расходимся господа, расходимся

P. s.
Тем более что повторять никто точно не будет.
Представляю как у меня бы раскалилась эта ракета на моём тандыре.
И тянуться до горячей трубы горловины вверх чтобы бросить чурку это та ещё история и крайне небезопасная

 

@bek666, а для чего это?

 

Предположу, что дело не в тяге, а в пожарной безопасности: если простой тандыр можно приравнять к открытым очагам и ставить не ближе 5 м. к строениям, то в данном случае это уже не открытый очаг и пожнадзор не вздует, а у чела закрытое пространство.

 

Сжигание веток мусора и травы в открытых бочках не запрещено.
Тандыр от бочки ничем не отличается.
Думается что ваша версия несколько притянута за уши

 

А Вы в курсе, на каком расстоянии должна быть удалена бочка для сжигания мусора от построек и на какое-мангал?) Может про уши Вы и рановато хихикнули?)

 

В этих правилах про: тандыр в частности, вообще ни слова не сказано.
Или скинете скриншот про тандыр?
Вот на скриншоте строки законодательства про бочку.

 

Тандыр с бочкой Вы сравнили, а скрин должен сбрасывать я?)
ЗЫ: кстати Ваши данные устарели: с 2023г. до емкости из негорючего материала должно быть расстояние 7,5 м.)

 

Не соглашусь.
Таки 5 метров. 2024 год.
И говорит пожарник.

https://78.ru/articles/2024-05-18/szhiganie-musora-na-dachnih-i-sadovih-uchastkah-2024-pravila-usloviya-i-shtrafi