Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А еще лучше погноить годик... Глина только лучше становится.

 

Это касается и огнеупорных смесей заводской расфасовки?
В инструкции говорится размять до консистенции пластилина. И оставить так засохнет и полопается

 

Зачем в глину известь добавлять?
Покупаете или находите залежи на местности чистой глины-откуда в ней известь?

 

На ней что написано, что нет никаких примесей или в кирпичи специально добавляют её?

 

Смотрел в Бауцентре приспособы из полочек для ванной (запекать овощи и колбаски). Написано сталь с серебристым покрытием. Некоторые дают 3года гарантии что не поржавеет, почитал на решетках гриль- пишут сталь+пищевое покрытие. Это маркетинг? или эти покрытия разные?

пс Нержавейки приемлемой формы не попадалось пока.
пспс Жду тандыр. В выходные планирую делать основание. Ф-т уже залит

 

Почему Вы решили что это известь? Скорее всего это песок или еще какие-нибудь вкропления..

Сварил крепеж из катанки черной а в него кладу купленные в Ленте миску и дуршлаки по 47 руб. за штуку Похоже на крепление для судков. Работает отменно!

 

А можно крупное фото? Не могу себе представить.

 

убить засранца!

 

Сейчас не могу выложить фото, на даче нахожусь...но схема примитивная-вертикальные прутки с крючком наверху с горизонтальными опорами для чашек и все.

 

а я все закончил свой тандыр , обжиг внутри и снаружи прошёл успешно , делал и лепешки и мясо все ок, сейчас готовлю его к установки в летней кухне , буду обкладывать кирпичом , и делать дымоход


а я все закончил свой тандыр , обжиг внутри и снаружи прошёл успешно , делал и лепешки и мясо все ок, сейчас готовлю его к установки в летней кухне , буду обкладывать кирпичом , и делать дымоход

 

а можно фото уважаемый?

 

вы делали с внутренней опалубкой? и как это обжиг снаружи? опишите вкратце технологию
пс Сегодня забираю тандыр с транспортной компании. аж зудит все

 

Вчера вечером делали шашлык в тандыре...именно шашлык, не мясо куском-мясо шашлыка не очень понравилось(пареное какое то получилось.Может надо было кефир отжать с мяса? А вот то что сто стекло вниз с шампуров , в картошку, стоит всего мяса!! Сока немеряно натекло и такой вкусный!! Это то что раньше в качестве дыма разлеталось по округе и раздражало обоняние соседей во время жарки шашлыка на углях Так что надо поэксперементировать со специями или мясо надо сухим вешать-своего сока вполне достаточно. А то я , как всегда, сделал маринад из кефира и черного перца. Видимо, для тандыра это не годится? Или как прежде мясо надо целым куском вешать. Но сока тогда меньше получается.
И для лепешек , на вторую партию, не хватило прогрева стенок -стали плохо прилипать...Думаю, что виновата малая толщина слоя глины, намазанной на кирпич. Монолита не получилось и между глиной и кирпичем образовался разрыв, который не дает саккумулировать тепло на стенки. Монолитный тандыр еще не поставил-хочу в этом попробовать разнообразные блюда. В пятницу делал самсу, правда из того же теста, что и лепешки, но получились...

 

Привез тандыр, давно не чувствовал такого эмоционального подъема!!

 

первые два ряда основания готовы. напилился я красного кирпича... все от того что шамотный меньше по размерам чем красный. Подгонял что бы третий ряд были целые.

пс фундамент ж/бетонный я не фоткал. вроде понятно 25см вглубь 125*125см арматура ф10 две сетки с ячейкой 17*17