Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

При всем моем уважении BobSol, но в инструкции пишут разводить водой до консистенции сметаны, и в некоторых случаях добавлять жидкое стекло в качестве пластификатора.
Был ли у Вас практический опыт эксплуатации мастики из мертеля?

 

Добавляйте жидкое стекло, как Вам советуют.
Только делайте очень маленькие порции - разовые. Учтите - схватывается - моментально, минуты не проходит.

Клал на какой то мертель. Получилось плохо. Он не схватился и сейчас спокойно выкрашивается.


думаю что и у Вас вряд ли получится - но попробуйте! Кладите по внутренней стороне кирпичи без зазора - прямо в стык. Только заранее потренируйтесь. Скажу честно - у меня не получилось - все равно вышли швы по 3-5мм. А хотел положить без них.

 

Не верите - потренируйтесь. Возьмите пару кусков шамота и склейте на мастику. Прогрейте на газу, в духовке, на плитке. И попробуйте разломать. Вы все увидите.
Не вы первый, не вы последний. А швы с мастикой получаются в 2мм максимум.

 

В общем я попробовал по максимуму проглотить эту тему... идея тандыра интересна - но пока сам не попробуешь ничего не поймёшь. Единственное что хотелось спросить у тех кто "поддерживает" эту тему. Почему то не было упомянуто о покупном. Он плох? Дайте его характеристику объективно

Я исхожу из следующих соображений (стационарного):
1. Место (мобильность) - нужно выделить под него место и немаленькое + чтоб оно было не рядом с деревом (непожароопасным).
2. Цена - самому сделать дешевле.
3. Декоративность - нужно сделать так чтоб не испортить изюминку ландшафта.

ПС Думаю купить такой переносной или все таки заморчиться стационарный свой. Хотелось бы услышать адекватные ответы... а не просто крики и плевки.

 

Во-первых размер.
Во0 вторых покупной не утеплен, значит остывать будет быстрее...
И всё пожалуй... всё остальное в переносном (кроме цены) в плюсе...ну если не считать еще минусом отсутствие удовольствия что то сделать своими руками и пожинать плоды с оного

 

На сколько я понял - размеры разные есть (можно подобрать любой себе подходящий).

С этим согласен!

Неужели никто не пользовался покупным тандыром? Ведь его не вчера изобрели... Если учесть что он стоит от 10 тысяч то это адекватная цена...

 

Мешок глины 160-на тандыр я использовал три мешка. Вот и посчитайте массу переносного и три мешка глины по 40 кг.

 

Для меня играли роль габариты. Места катастрофичемки не зватает. И цена. Большой тандыр, по объему сравним с тем, что я себе сделал, стоит у нас 1500долл.Для меня дорого.
Не моловажен для меня и общий крлорит. Сам готовлю в тандыре, который сделал сам. Двойное удовольствие.
Знакомый дом построил на миллион долл, тандыр купил шамотный за полторы тысячи. Грит, мясо отличное. Я ему верю. Он в перестроечные времена с шашлыков начинал.
Так что разницы в качестве приготовленного мяса, думаю, нет.

 

Я сейчас в процессе постройки стационарного. По деньгам сильно не выиграл. Но удовольствие от процесса постройки получаю, если и результат будет положительный - вообще хорошо. Так что деньги - не аргумент.

 

Я создавал отдельную тему про эти тандыры, спрашивал. Никто и ничего...пока вот так.

 

Спасибо всем за отзывы большое! Я согласен что удовольствие удваивается когда сам делаешь все! Безспорно! Но иногда приходится выбирать буквально все функционалы у себя не оборудовать - не хватит места. Если еще кто чего знает по опыту покупного тандыра отпишитесь ... думаю интересно будет многим.

 

Меня сподвиг на постройку тандыра именно покупной тандыр моего товарища. Примерно такой - как на Ваших фотографиях.

Но такой надо было покупать, а свой я сложил буквально "за бесплатно" - из остатков кирпича от стройки. Еще один несомненный плюс самостоятельно сложенного тандыра - Вы можете его сделать именно так и именно таким - какой он Вам нужен.
Например я сделал тандыр, который может служить еще и в качестве печи для казана и коптилки.

Ну и естественно не забывайте про размер и массу. Баранью ногу как у Лобзика в маленьком покупном тандыре Вы вряд ли сделаете.
С ув.

 

Ну и я выбрал время и сложил таки садоарийку... На сухую. Многим она напомнила дольмен, несколько напугала... А у меня в процессе очистки кирпича от старой ГПС и кладки сего агрегата на сухую как-то успокоилось все на душе... Получилось какое-то природное сооружение. Как будь-то кирпичи именно так и должны были лежать. Веками.
И совсем даже не страшно.

Ветер отдувал комаров, но и навеял дополнить коптилкой сверху. Несколько досок с разобранного дома подымили для начала, потом нашли свой путь и дым исчез. Суп разогрели в печке. А потом пошел дождь. На этом эксперименты закончились.
Температуры в топке - до 720 градусов, спереди на плите от 220, сзади у хайла до 300 с небольшим. На верхней плите в духовке-коптилке около 200 градусов. Утеплять ее кирпичами на ребро нужно будет, скорее всего.
Размер снизу 2,5х3,5 кирпича, сверху поболее...

 

Тоже захотел слепть тандыр, на пробу взял глину марки ПГБ. На ощупь очень жирная. Скажите пожалуйста она подойдет для лепки?

 

Можно узнать внутренний диаметр, хочу такой же сделать, но боюсь диаметр маловат!