Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Так вы ж меня всем гуртом запугали насмерть пожароопасностью (я теперь боюсь, шо когда-нибудь ночью могу обгадиться от этого страха)

 

И это будет неудобно. надо делать высотой 80-90см иначе надо будет нагибаться!

 

Но в теле тандыра делать отверстие и превращать тандыр в его простоте в какую то новую печку с трубой - смысла нет. Момент большого пламени незначителен по времени и его можно отсечь временными приблудами и проследить. А потом уже пламя некритично. Т. ч. городить ничего не надо - отодвиньте горловину подальше от стойки и придумайте нечто легкое и съемное на время розжига. У меня, повторяюсь - просто кусок нержавейки.

 

Воооот! Таки достал я вас: начали помаленьку выдавать свои сокровенные секреты! Очень здравая мысль с брадмауэром-отражателем. Насчёт простоты тандыра ещё можно поспорить: в Сети появилась фотография тандыра из резиденции Яныка - невозможно поверить в такое! А вы говорите 80-90 см!



Видит Бог, я не планировал, но придётся всё-таки съездить в Межигорье, чтобы увидеть своими глазами.

 

Это не тандыр и не мангал. Скорее всего это некий очаг на открытом воздухе для услаждения глаз Янука игрой пламени Но. Блин, конструкция! Денег некуда было девать! С собой не увезти было!

 

В самолёт не влез

 

Написал князичу, главное что он понял)

 

"Сомневаюсь я однако", что он понял Он все еще в сомнениях -я чувствую

 

КняzИч https://www.forumhouse.ru/threads/152665/ почитайте тему вашего земляка
Ллобзика и фото посмотрите, меня они убедили - я хочу жарить мясо в тандыре.

 

Предчувствия вас не обманули , хотя и понял что @Ilson имел ввиду,

 

Я боюсь надоесть, но весь мой посыл был объяснить всем, что тандыр и помпейская, и русская и прочие подобные печки (печь Сталика например) - ВСЕ РАБОТАЮТ ОДИНАКОВО ПРАКТИЧЕСКИ. ОСНОВАНЫ НА ОДНОМ И ТОМЖЕ - НАГРЕВ И ОСТЫВАНИЕ ТОПКИ, СВОДА, ПОДА И ПРОЧЕГО.
Только в русской и помпейской печах еще можно и шашлыки на углях жарить и томить его как в тандыре и еще что угодно - режимов больше и работать с этими печами проще, поскольку там можно не только все вешать а просто поставить на под. И пожарная безопасность опять же. Тандыр замечателен. но он просто менее функционален. Так же в теме про БАРБЕКЮ я пытаюсь объяснить, что нет смысла городить кирпичный замок над мангалом для того чтобы накрыть шашлык от дождя или пытаться собрать туда дым! Шашлыку дождь не страшен а дым туда на открытом воздухе почему то не хочет затягиваться а идет наоборот в единственном возможном для него направлении- в лицо мангальщику.

 

Андрей скоро начнётся "дачный сезон" могли бы вы сделать фото того что готовите интересно посмотреть, фото ЛЛобзика убедили меня, может быть уже есть фото ссылку киньте. Я что готовил на жаровне собрал в альбоме https://www.forumhouse.ru/useralbums/7135/view

 

И мою решительность усилили неимоверно!

 

Ну, кое что есть у меня в альбомах а кое что и в теме "печь для пиццы" Не все. но не всегда удается вспомнить про форум

 

Мой вариант бюджетного тандыра https://www.forumhouse.ru/useralbums/10097/view
сделан из металической бочки и обложен кирпичем заполнения красная глина, накопал на участке