Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нет у меня фото именно конкретно шашлыка в помпейке, но еже ли я бы захотел это сделать-проблемы бы не было никакой! Выдвигаешь угли из нутра печи и жаришь как хочешь! А потом еще ченить на том же тепле приготовишь! Но я делаю мясо в печи на простом противне - и дымок выбираю по вкусу (ольха, вишня, можжевельник и тд)

 

Вот бы доработать печку и сделать вертикальную загрузку и цены бы ей небыло

 

Зачем?

 

Я уже писал шашлык. И мне его в августе и сентябре очень много жарить.

 

Купите (сварите) мангал и все- зачем морочить голову?

 

Много пишут что в печи вкусней.

 

Ну, И? Так в чем сомнения?

 

Сделайте на сухую из кирпича как я пробный, приготовьте шашлык первый раз для себя, может и не понравится) у меня сооружение заняло ми 15-20 обмазал и сразу топка на полную. В нем за раз поместилось 2,5 кг мяса, а ведь в длину можно сделать хоть на роту солдат ...

 

Приехал сейчас друг. Мясо, говорит, будем делать? Давай-говорю шашлык в печке попробуем на углях, народ сомневается, что можно это в печке делать! Нет! говорит - пусть они сомневаются а я хочу тандырного! Ну в смысле просто в печке с можжевеловым дымком. Но поверьте, что угли можно выгрести на под и жарить себе как обычно на мангале - только зачем? Затем, чтобы стоять над мясом и крутить его ?

 

Решил в понедельник пожарить мясо на камне привез красивый кусок бута почти идеально плоский, поставил его на огонь нагреватся да только не учел что он мокрый. Как бабахнуло пипец просто хорошо глаза на месте. Мне отец говорит что в печку можно положить булыжников они очень хорошо держат тепло. Экспериментов не было таких у коллег?

 

Да все методом тыка. Иногда спрашиваю но все же лучше попробовать. Слеплю на сухую попробую и на след недели буду уже основательно строить.

 

А на шифере не пробовали жарить?

 

Нет что такое шифер я с детства знаю. Но вот что бы бут так взрывался это впервые причем девушка все это наблюдая чуть от испуга не написала в штаны

 

Бут скорее всего известняк, если лещадный камень - осадочные породы?

 

Судя по полученному эффекту - скорее экстрематор!