Тандыр для мяса

подозреваю, что он осыпется со временем... хотя на каком то форуме советовали делать внуреннюю обмазку глиной толщиной не менее 50мм

 

Если тощиной не менее50мм, то это практически тандыр в тандыре! А тонкая обмазка отвалится- я уже писал об этом где то(

 

если честно не вижу большого смысла в обмазке глиной... Я когда тандыр "запустил" (четверг), около полутора часов растапливал, приготовил 2 рульки... дождь мешал, зараза... то он есть, то его нет... Приготовилось на ура... В субботу приехал, а кирпич еще чуть теплый... Это учитывая что дневные температуры были около +14, а ночные +8..Правда я его в утеплитель завернул. а на фотках в яндексе видел, что лепешки хорошо прилепляются к кирпичу, сложенному с небольшими неровностями..., главное приноровится.

 

Спасибо за ответы. Понял что это лишнее.
Я кирпич сложил неровным рисунком внутрь (он такой ромбиками) Тандыр тоже планирую в утеплитель замотать

 

Рульки по времени сколько готовились и вес какой был до готовки?

 

рульки по килограмму, готовились чуть больше 1 часа

 

Заключительная стадия тандыра.

 

А я крышку чуть модернезировал на своем тандыре, уже в работе)

 

А я вот свой не могу доделать. Гребанные дожди идут каждый день уже месяц как. Так и стоит полуфабрикат тандыра под пленкой.

 

Уважаемые друзья! Нужен совет. Я сложил тандыр как в видео ролике с орт. Кирпич шамотный, в четверть, в качестве раствора замесил огнеупорную глину, песок не добавлял. Подскажите сколько ждать до первой протопки?

 

А все зависит от погоды. У нас дожди шли каждый день так я 2 недели ждал. Если сухо то думаю дня через 4 уже можно первую топку осуществить, только не сильно.

 

Друзья! Нужен совет! Сложил тандыр на на глиняную смесь и немного просохнув пошли трещины. В некоторых местах сквозные. Вот и думаю чем нибудь обращать тандыр. Может замесить глину, цемент, песок ? Подумывают еще добавить жидкое стекло но вот отзывы больно противоречивые. Подскажите что замесить и в каких пропорциях. Просто цементной смесью боюсь мазать так как пишут что будут трещины из за разной степени расширения (по сравнению с шамотом).

 

А тандыр из чего? Из кирпича?

 

Да я чуть выше писал. Шамотный кирпич положил на чистую огнеупорную глину. К верху сужение, по этому 2 и 3 ряды пришлось резать, что получилось весьма коряво и образовались здоровые щели, их я заказал глиной. Снаружи остатками глины обмазал тандыр. Весь этот слой потрескался и местами отвалился. В крупных целях глина высохли и образовались сквозные дыры. Вот думаю может их тоже глиной замазывать. А еще прочитал что есть шамотный мертель, может им замазать,?

 

Я в своем тандыре замазал все щели мертелем-по сути это та же самая огнеупорная глина с шамотным песком, и потом замыл все это губкой с водой. После снаружи обмотал вязальной проволокой и стянул ее. попробуйте сделать так же.