Тандыр для мяса

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я делал тандыр так. поставил кирпичи связал их проволокой намазал первый слой мертель. когда высох намазал 2. ни каких трещин не было. потом обмотал утеплителем и штукатурной сеткой. И заштукатурил готовой штукатуркой для наружных работ.
Может ты много и толсто намазал сразу вот у тебя и пошли трещены

 

А скажите мне пжлст у кого сколько тандыр держит тепло. У меня что то через 2-3 часа уже теплый рука внутри спокойно терпит

 

Какой тандыр у Вас? Толщина стенок, утепление, поддувало закрываете или нет, какая крышка плотная или нет?

 

Андрей батьковичь, чуть выше есть сообщение написано из чего стоит состоит тандыр. Поддувало закрыто, крышка деревянная можно сказать что более менее плотная.

 

Коли деревянная крышка не горит- сталть недогрев изначально. И если она условно плотная- сталть улетает тепло. Утепления нет- уходит через стенки наружу. Толстый танды- сталть зсначала горячие стены а потом тепло уходит (распределяется) в глубь стенки.

 

Ну вот и я в теме!
Нашел время и с погодой повезло. Спасибо всем за инфу - очень помогла. Выбор: шамот в четверть, смесь огнеупорная с солью, маленькая печная заслонка. Процесс в деталях. потом много вязальной проволоки и еще огнеупора. Ну и сушим. Делали свинину (ребра и просто мясо) и овощи под ними - за уши не оторвать! На следующие выходные буду баранину делать.

 

Молодцы, здорово получилось!
Вопрос: как тепло держит, хорошо? В дальнейшем утеплять будите?
Не увидел как вы сделали крышку Вашего тандыра. Если можно, покажите плиз!
Еще раз спасибо!

 

Просто пока гоняю по режимам (тепловым). Крышку делаю - будет дерево с подкладкой (ищу войлок). Пока вот так) Фольга, вата, ЦСП. Утеплять однозначно! Через час где-то 120. Это в теплое время, а потом потери будут быстрее. Оберну базальтовой ватой с фольгой, а потом штукатурка и отделка камушками.
По внутренним режимам: это 1,5 часа на березовых дровах. на улице 20, замер сделан сразу после того, как отлетела копоть. На дне осталось много углей (дрова крупные забросил под конец). Мясо и овощи поставил на 40 мин, после замер сделать не удалось... Но думаю, что вторая порция приготовилась бы - жар был еще сильный.

 

А почему сужение такое маленькое?
С ув.

 

А почему без перевязки по рядам? Без смещения на полкирпича?

 

А разве это важно при строительстве тандыра? Вот мастер профи без перевязки делает

 

Так всегда лучше... Как бы сетка получается, а не каркас. Даже инки строили с перевязками.

 

Приветствую любителей тандыра проникся вашими постами и вылепил свой первый тандыр. Без кома блин не обошелся. Лепил в три этапа основание пересушил и последующий слой не схватился щас сохнет и появляется щель в стыке между низом и середкой когда лепил середку нижняя часть просохла так что верхняя кромка побелела и стыковал сердку с сухой кромкой низа есть ли смысл заделывать и как лучше. Еще как протапливать первый раз после установки на основание или на кирпичах как сохнет сейчас

 

С перевязками внутри ступеньки между рядами будут.
По поводу сужения: его по стенкам нет - так проще, меньше запилов.

 

Перевязка и не нужна, круглая форма (вид сверху) сама себя держит. Да ещё кто как отделывать будет, кто то сеткой обматывает и раствором закидывает. Можно обложить. Никуда не денется.