Одна дача-хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Вера1956, О, Вера! Вот это точные определения в песне...

 

Да нет Вер, просто очередная попытка осмысления бытия

 

"бытиё определяет сознание" - кто сказал? Маркс? или я все перепутала?
хорошо, сейчас детей этому в школе не учат. Или не хорошо?

 

@НатальяКарелия, Наташа, Вашу аватарку я уже где-то видел.


Всем добрый день.

 

@Vasili.S60, Похожи только Ваша - молоденькая, а моя уже к пенсии ближе

 

Когда ещё нет и 60-ти - это сущая девчонка!

 

Кто давал недавно рецепт сыра адыгейского, не помню, но себе скопировала. Сегодня сделала, пишут завтра уже можно будет пробовать.
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
1 литр молока
1 столовая ложка соли,
200 грамм сметаны (10 %)
3 яйца.
Молоко вскипятить, добавить соль. Пока молоко закипает, яйца смешать со сметаной и тонкой струйкой ввести в соленое молоко. Смесь, постоянно помешивая, довести до кипения, слить в дуршлаг, выложенный марлей в несколько слоев, так, чтобы концы марли свисали, и оставить минут на двадцать, после этого закрыть сыр свисающими слоями марли, и под пресс: сверху положить блюдце, а наверх - банку с водой.
Если сделать вечером, то к завтраку следующего дня будет готов.
А из слитой сыворотки получаются замечательные блинчики.

 

Спасибо!
Вот завтра собираюсь в деревню, литров шесть молока привезу, попробую.

 

Можно ли взять сметану бОльшей жирности? И второй вопрос: можно ли это приготовить в молоковарке или не выделываться и в кастрУльке сыварить?

 

У нас продается сметана жирностью, начиная с 20%. Я ее и взяла. Говорят, кашу маслом не испортишь. Завтра увидим.
Хорошо бы все эти вопросы задать тому, кто первый выставил рецепт на форум, но никак не вспомню, кто это был.

 

Охара, только английскими буквами...

 

https://www.forumhouse.ru/threads/274380/page-572#post-14080747

 

Утро сегодняшнего дня:

 

А к нам сейчас ваша волна подобралась... Зарядка у машины предстоит после работы