Одна дача-хорошо, а две лучше! А три, четыре - к психиатру, психиатру... - 3

@Акулина,ах, да, Юля, у меня только опрессовывалка, я закатывалку не понимаю... Но в основе своей всё же завинчивающиеся крышки. Старого образца банки уходят со временем.

 

Опрессовка...это вроде как проверка на герметичность\ну,в авторемонте, например\
Как банки опрессовывать?

Пробило меня на Костика
Слова песни в старших классах поразилиподьезд,гитара

 

- никогда не курила... но его пачка сигарет как символ надежды всегда крутится в бошке в минуты отчаяния...

 

Алексей, вот такой получается опрессовка...

 

Так, а теперь отвечайте как на духу - какой рецепт то вкуснее? Боцман и кабачки по Вере? Раздразнили... сделаю, но только какой то один... К Боцману склоняюсь, потому что уже всё есть к нему... А в Верином рецепте и уксуса больше...

 

Типа, ты больше любишь папу или маму?
Смотри, Сашин рецепт проще и быстрее, и это хорошоПолчаса с перерывами "делов" и вечером на столВерин,конечно,посложнее,но того стоит
Возьми здоровый кабачок на 2.5-3 кгТреть на Боцман, остальное...ну да. Потрать час на всё,не пожалеешь. Уксус в Верином рецепте не чувствуется, всё гармонично. И она правильно писала, выдержи основу маринада, а специи, какие любишь. Хотя я первый раз скопировал 100%

Цицерон на каждом заседании Сената повторял, помните? Да,да.
Карфаген должен быть уничтожен
Я исчезаю, ай дисэппиа

 

@BettiSlonsi, Лиза, уксус в рецепте " живых кабачков с медом" (" Боцман" на местном диалекте) можно заменить смесью лимонного и грейпфрутового сока свежевыжатого. Будет только вкуснее. Мы с тобой обсуждали вариант его нарезки в Варюниной теме еще в конце мая. Я там рассказывала и про варианты с пряными травами: с укропом - один вкус, с петрушкой- другой, с базиликом - третий. Главное в этом рецепте не забыть положить мед. А в заготовке зимней (которую Алексей уже испробовал) можно использовать бальзамический итальянский уксус (дороговато только он стоит). Мед и оливкое масло в рецепте смягчают уксусный эффект очень хорошо, вкус получается маринованный, но не острый. Попробуй подобрать приемлемые для тебя пропорции кислоты в этом рецепте. Можно же не закатывать, а поставить в холодильник под капроновой крышкой. Через неделю и продегустировать, чтобы скорректировать чего еще доложить именно на твой вкус. Я сама не употребляю ничего с уксусной эссенцией. В рецепте- то уксус 9-три процентный. Удачи!

 

пожалуйста-пожалуйста ткните носом в рецепт, сначала проворонила, а теперь кабачки наросли и мне очень-очень надо

 

Никольского тоже люблю послушать. Про музыканта сначала подбирала на пианино, потом аккорды переписывала под гитару в нужной мне тональности%) меня даже слушали...хыыыы

Юля, крутелка бабушкина в городе, оказывается...Я ее туда почему-то оттарабанила.

Кабачки свои с огурцами поливаю каждый день, чтоб их. Стали расти только после дождливого июля...и то...писала как...
Я закатала по Вериному рецепту две баночки. Не все ингридиенты были, поэтому...что получится, то и попробуем, если не взорвется. А то у меня стерелизация свелась к ошпариванию банок, нет условий правильных.

Я думаю, все-таки на урожай земля влияет в самой большей степени. У меня более менее стало что-то расти после лошадиных доз доломитки. Кислая почва. Только ягоды хорошо себя чувствуют: земляника, голубика и клюква расползлась...

 

Я их ем! И семейство мое вместе со мной.
Растут на компосте, присыпанном землей слегка, никакой рассады - семечки в землю, сверху лутрасил, пока подрастают. Потом снимаю укрывной - пусть на солнышке греются).
Пару кустов белых - но они в этом году дождливом сильно гниют на кусте прямо, хотя штук пять хорошеньких сняла
Остальные цуккини и полосатики - сорта не помню, в выходные посмотрю, если пакетики остались, а вообще так, как твой папа говорит - просто из магаза, что весной купила, то и посадила.

 

согласна полностью если земля растению подходит будет цвести и пахнуть без танцев с бубнами
вот мучалась у меня на "песке" в деревне гортензия - отвезла на дачу в кислое болото, теперь растет и глаз радует, за год из задохлика в хороший куст превратилась, а вот калина "бульдонеж" наоборот переехала с "кислого" на "песок" и тоже стало не узнать с меня ростом вымахала и цветет красивуще.

 

Я гортензию прошлой хозяйки еле еле из земли выкорчевала. Она была на четверть участка, наверное...монстр! Так рада, что избавилась от нее. Теперь там газон. На ее место влезла палатка, слива, вишня и роза! И угол вдоль забора засажен туями.
Вопщем, осторожно с гортензиями, они могут заполонить.

 

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=228849.0