F Заготовки раздела Огород (рецепты)

Хороший размер. Что за сорт? Не болявый?
Не понимала вкус красной смородины. Вообще никак мне была, пока у приятельницы не попробовала сорт "Сахарная".

 

Светлан! Я просто кладу в 3 л банку ягоды (1/3 +- по желанию). В ковше кипячу воду + кружку сахарного песка, заливаю сиропом ягоды, остаток кипятком из чайника. Закручиваю крышкой. Раньше два раза заливала. Сейчас один. Закатываю железными крышками, хранила в квартире. Сейчас, переехав в дом, в кладовке, но там прохладно.
А вот яблоки 2 раза заливаю. Первый раз до остывания, воды становится в банке меньше. Сливаю, добавляю сахар, кипячу и заливаю. Если воды мало, также кипяток из чайника добавляю.
А мамина подруга делала концентрированный компот, из-за экономии места. Потом разбавляли кипячёной водой .

 

Не болявый, но с названием проблема

 

А какой же сорт искать?

 

А кто как с урожаем вишни борется?
Компот, варенье, вино, наливка, заморозка уже все сделано, но вишня упорно наступает
Может кто подскажет еще какие нибудь варианты?

 

Ну вот. обломали на самом интересном месте,

 

Или это повод выкопать погреб
Жена сказала. 2 месяца в квартире хранились наши компоты.

 

Полагаю, что речь идёт о сорте Казкова. По украински Сказочная. Сорт украинский. Легко гуглится.

 

Сегодня впервые делал абрикосовый сок. С мякотью.
Говорят, что вишневый тоже получается.

 

Ну...
Активнее поедать уже предлагали?

 

можно не заходить на вторую, а обмануть систему - вода для заливки кипит, в дуршлаг ягоды, опускаем дуршлаг в кипяток, ягоды прогреваются, достаем дуршлаг, ягоды скидывпем в банку, в кипяток сахар, доводим до кипения, заливаем закатываем.
Все стоит отлично

 

Вчера собрала "урожай" !
Хочу замариновать пару баночек с желтыми Патиссончиками.
Никогда не делала такое.
Может кто подскажет рецептик простой?

 

@ОСветик, я делала маринованные Кабачки по разным рецептам. Больше всего понравились по рецепту огурцов от Сахарок
Это какое-то наваждение, какие бы рецепты я не брала, и что бы не мариновала, возвращаюсь к этому маринаду. По сравнению с ним все остальное пресное. Попробуйте одну баночку

 

Татьяна, давай на ТЫ!
Ты, имеешь в виду там где много сахара?
А Цуккини, Кабачки и Патиссоны, как и огурцы - можно этот рецепт брать?

Что-то такое я делала вроде...
1 л. воды.
15 ст. л. сахара б/в.
2 ст. ложки соли б/в.
14 ст. ложек уксуса 9%.

 

Тоже есть после НГ? Я сначала даже рецепт стерла, попробовав раньше. Показалось бее, много уксуса. Одна банка затерялась, открыли весной. Очень всем понравилось! Буду огурцы делать ещё, а вот кабачки не пробовала.