F Заготовки раздела Огород (рецепты)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Лен, солит или маринует?

 

Уксус 9%? В рецепте не указана концентрация.

 

Мне этот рецепт тоже понравился. Я и слодкий по нему закрываю, и пикантный с острым. Обычно в один день. Одно за другим.

 

крышки полиэтиленовые. Холодильник. Когда 3-х литровую раскладывам, то в 350-500-700 банки с винтовыми крышками. Также поливаем масло, чтоб грибы были залиты и когда слой грибов уменьшается тоже масло подливаем.

 

и солит и маринует

 

скорее всего - 9%. Брала из обычной бутылки из Дикси, на концентрацию даже внимания не обратила

 

в холодильнике, ясно

 

Можно и в погребе, подполе. Это как говорится у кого, что под рукой.

 

ну вот погреб и интересует. Как то раньше закрывала полиэтиленовыми, ставила в погреб и ели себе спокойно. А потом где то вычитала страшилки про грибы - и все, фобия а в холодильнике места не хватает для всех хотелок, поэтом стала замораживать грибы. Сейчас и морозилки уже не хватает хочу снова грибы консервированные в погребе хранить

 

Ну маринованные герметично, а солёные под полиэтиленовые и в холодильник, конечно.

 

П/э крышки, в хол-ке.

 

Спасибо.
Сделал немного по другому.
Перец: почистить и порезать варить в маринаде 5 минут. Достать вилкой и сложить в стерильные банки, залить горячим маринадом и закатать. Маринад: 1 литр воды, 1, 5 ст сахара, 1.5 уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 2 ст. Ложки соли, все это вскипятить и залить, закатать, это на 3 кг перца

 

Давала этот рецепт несколько лет назад, там маринад очень вкусный, в нем можно и целиком и резаные перцы делать и огурцы и кабачки...
Попробуйте не пожалеете.

 

Мариную. Стерильно. Под винтовые крышки. Храню просто в квартире на полу в кладовке.

 

Расскажите, пожалуйста, как вы варенье из груш делаете.