F Заготовки раздела Огород (рецепты)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нет, просто дожидались преобразования сидра в уксус.

 

Так уксусная матка была?

 

Не знаю…. А ее видно должно быть?

 

Да, плавает сверху. Похожа на чайный гриб

 

Да, как чайный гриб, а так непонятно что там набродило, уксусное при воздухе делается.

 

Да, такое было. Не знала, что так называется.

 

А что с ней нужно/можно делать?

 

В интернетах пишут что супер полезная, но не пишут что с ней делать. Вот теперь каждый раз кто про самодельный уксус говорит, спрашиваю, вдруг тайну расскажут.

 

Аналогично. Тоже однажды набралось много, я их вылавливала в отдельную банку. Применения не нашла. Всех сложила под голубику.
В этом году из неудачного вина и сидра тоже уксус сделала, но матки не было почему то.

 

Эти лепешки надо прополоскать и хорошо высушить.
Покрасить в яркие приятные цвета.
Потом разрезать на узкие длинные полоски и тщательно развесить на уши.
Получается очень красиво !

 

По сути и сам уксус особо некуда использовать. Придает салатам специфический привкус броженых ягод или яблок. В свежие салаты магазинные винный, белый бальзамический или рисовый намного гармоничнее вписываются. Да хоть лимон выдавить.

 

Мариную мясо в этом уксусе. Добавляю в винегрет, борщи. Но у меня очень ядреный.

 

Был яблочный год, заготовила 60л уксуса, уходит очень быстро, маринады, салаты, соусы. Пью каждый день с утра, уходит 0,5 за неделю. Настаиваю на разных травах, с чесноком, перцем, с малиной. Очень полезно, вкусно и просто для творчества)

 

@Vasi7, Кстати да. Уксус с водой полезно пить. Особенно натуральный.
а Вы как его пьете по утрам?

 

да по утрам, но иногда хочется, могу в течения дня с водой попить, мне вкусно