F Заготовки раздела Огород (рецепты)

Тема в разделе "Огород", создана пользователем Чигса, 23.07.15.

Статус темы:
Закрыта.
  1. Investigator
    Регистрация:
    29.10.12
    Сообщения:
    686
    Благодарности:
    1.290

    Investigator

    Живу здесь

    Investigator

    Живу здесь

    Регистрация:
    29.10.12
    Сообщения:
    686
    Благодарности:
    1.290
    Адрес:
    Москва
    В «Рецептах» кто-то выкладывал, Гарольд, кажется, свой рецепт окрошки. Он там из лука какой-то соус натирал, поищите.

    Не любителям подкину: В детстве дача была в 10 км от станции «Михнево», тащились, в основном, пешком. Отец называл её «Хомуты».
    Соответственно, со свежими продуктами была напряжёнка, всё в сухом виде или в виде консервов. Квас сами делали из сусла. Так вот, ввиду наличия отсутствия мяса или колбасы в окрошку изредка клали что было — кильку в томате.
    Живите теперь с этим.
     
  2. Investigator
    Регистрация:
    29.10.12
    Сообщения:
    686
    Благодарности:
    1.290

    Investigator

    Живу здесь

    Investigator

    Живу здесь

    Регистрация:
    29.10.12
    Сообщения:
    686
    Благодарности:
    1.290
    Адрес:
    Москва
    Ещё немного поумничаю насчёт окрошки, извините.
    Я думаю, это такая пролетарская замена ботвинье, которая полностью исчезла со столов.
    А это было базовое, богатое блюдо. Подавалось минимум на трёх тарелках — лёд, севрюжина и собственно ботвинья.
    Даже кто в общем в курсе — почитайте хотя бы в википедии. Там неплохая статья. Не пожалеете.
     
  3. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661
    Адрес:
    Петрозаводск
    Я летом люблю холодную уху есть, чтоб как желе. :super:
     
  4. Din-A
    Регистрация:
    07.04.10
    Сообщения:
    2.560
    Благодарности:
    2.199

    Din-A

    Надежда

    Din-A

    Надежда

    Регистрация:
    07.04.10
    Сообщения:
    2.560
    Благодарности:
    2.199
    Адрес:
    Москва
    Я не ем окрошку. Я вообще первое редко ем, а летом и готовить не люблю.
    А дочка ездила в школьные годы на Украину и там что-то несвежее попалось в окрошке, жара была, поэтому у неё иммунитет к ней
     
  5. LAHA
    Регистрация:
    13.11.09
    Сообщения:
    1.954
    Благодарности:
    16.631

    LAHA

    Светлана

    LAHA

    Светлана

    Регистрация:
    13.11.09
    Сообщения:
    1.954
    Благодарности:
    16.631
    Адрес:
    С.Петербург дача Новгородская обл.
    Лето на исходе, а они про окрошку. :|: Вкусняшка. С завтрешнего дня похолодание обещают и дожди, если не поменяют. Нет чтоб раньше про окрошку поговорить. :)]
     
  6. Ouroboros
    Регистрация:
    09.11.16
    Сообщения:
    2.011
    Благодарности:
    982

    Ouroboros

    Живу здесь

    Ouroboros

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.11.16
    Сообщения:
    2.011
    Благодарности:
    982
    Адрес:
    Челябинск
    А зачем говорить об окрошке? Есть её надо, много и со вкусом :)
    Блюдо с острым вкусом и насыщенным ароматом, потому окрошку или обожают, или резко не принимают, умеренных гурманов немного.
    Проблема ещё и в том, что настоящий окрошечный квас, кислый и с насыщенным хлебным вкусом и ароматом, сейчас большая редкость, а делать домашний квас разучились, да и обленились, на это время надо. В продаже, как правило, сладкий десертный квас, для окрошки так себе.
     
  7. CHLOE2015
    Регистрация:
    10.12.16
    Сообщения:
    1.069
    Благодарности:
    3.474

    CHLOE2015

    Вера

    CHLOE2015

    Вера

    Регистрация:
    10.12.16
    Сообщения:
    1.069
    Благодарности:
    3.474
    Адрес:
    город Герой Москва
    Есть же Очаковский, с хреном, специально для окрошки. ;):|: Ну, это кто с ним употребляет. :)]
     
  8. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661
    Адрес:
    Петрозаводск
    Очаковский хрень, никола для окрошки вроде был не плохой, но это давно.
     
  9. CHLOE2015
    Регистрация:
    10.12.16
    Сообщения:
    1.069
    Благодарности:
    3.474

    CHLOE2015

    Вера

    CHLOE2015

    Вера

    Регистрация:
    10.12.16
    Сообщения:
    1.069
    Благодарности:
    3.474
    Адрес:
    город Герой Москва
    Женя, не спорю. :hndshk: Тем более, что у всех вкусы и предпочтения разные. :)] Живя в Ростове, этикетки с названиями Дон и Очаково обходила стороной. :aga: Переехав в Москву, не раз побывала с экскурсией на заводе Очаково и щупала всё своими глазами. Теперь, если выдается возможность побывать в фирменном магазине, закупаюсь по полной программе. ;) Если зайти в нашу обыкновенную Пятерку, то в наличии только 2 вида кваса - Лидский и Очаково (в не полном ассортименте).:nono: А об "Николе" нам только мечтать. :aga:
    Есть ещё вкуснющий от "Зелёной линии", но придётся прогуляться до Перекрёстка.:|:
     
  10. irenchik
    Регистрация:
    24.12.14
    Сообщения:
    503
    Благодарности:
    1.729

    irenchik

    Живу здесь

    irenchik

    Живу здесь

    Регистрация:
    24.12.14
    Сообщения:
    503
    Благодарности:
    1.729
    Адрес:
    Курск
    всю жизнь не ела) дома не готовили, и однажды в гостях у одноклассницы меня накормили... жуткое было для меня блюдо - закодировалась на годы!

    вот только недавно стала делать на кефире, потом на айране... не классика, но в таком составе мне вдруг понравилось)
     
  11. irenchik
    Регистрация:
    24.12.14
    Сообщения:
    503
    Благодарности:
    1.729

    irenchik

    Живу здесь

    irenchik

    Живу здесь

    Регистрация:
    24.12.14
    Сообщения:
    503
    Благодарности:
    1.729
    Адрес:
    Курск
    это верно)
     
  12. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661
    Адрес:
    Петрозаводск
    Мне КиБ девчонки продавцы посоветовали, "Добрый хлеб" прикольный. И у нас пивовары местные делают, не плохой. Но заметил что ассортимент сетевых у нас и Москве отличается, упаковка одна продукт разный.
     
  13. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661
    Адрес:
    Петрозаводск
    Я раньше тоже не ел, пока не довели до вкуса и получили не салат со сладким квасом, а именно блюдо, котором состав дополняет друг друга.
     
  14. CHLOE2015
    Регистрация:
    10.12.16
    Сообщения:
    1.069
    Благодарности:
    3.474

    CHLOE2015

    Вера

    CHLOE2015

    Вера

    Регистрация:
    10.12.16
    Сообщения:
    1.069
    Благодарности:
    3.474
    Адрес:
    город Герой Москва
    А я о чём!:hndshk: Капец различия в регионах и в Москве. Только сегодня с девочками обсуждали сосиски. :aga: У нас в КБ вроде тоже есть "Добрый хлеб", но не пробовала пока. :)
     
  15. Жека Б
    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661

    Жека Б

    читатель

    Жека Б

    читатель

    Регистрация:
    11.04.10
    Сообщения:
    19.129
    Благодарности:
    30.661
    Адрес:
    Петрозаводск
    Причём у вас, на удивление, порой хуже.
     
Статус темы:
Закрыта.