РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС @jumper455, сделайте на пробу пару банок солёных, в смысле квашеных помидоров, брожение насытит продукт смесью органических кислот. Плюс к тому добавить одну-две чайных ложки глутамата натрия на 3-литровую банку, этот ингредиент особенно выделяет и характерен для томатов.
Такие же у меня есть, только золотое руно называются) солила с красными, в баночках красиво смотрятся)
Блин, ну что сейчас за названия сортам дают! Ну как Анну Герман прокручивать на мясорубке, давить на сок и т д? То ли дело раньше. Зозуля, например. Огурцы, правда, но все же. С Зозулей что хочешь делай. Зозуля она и есть зозуля..) @jumper455, все помидорное, что лишнее, менее вкусное, чем другие имеющиеся, и т п идет на переработку. В томат пасте все нормально. Вся некондиция уходит.
Почему сейчас? Селекционеры всегда давали названия своим новым сортам в честь кого-то. Не всем же быть астрономами, когда точно знаешь, что новую открытую тобой звезду никто не перекрутит на мясорубке и не закатает в банку) Простите, но это ненормальная реакция.
Садила я Анну Герман, не понравилась. Такие томаты только в томатопродукты. В банках они тоже не вкусные
Выглядит нарядно, может долго лежит? Наберет еще сахаров, потом и вкус проявит? Можно заморозить слайсами и потом в пиццу или в омлетик- зимой все свои томаты лучше магазинных пластиковых.
Завершился эксперимент по сушке яблок. Поскольку они у меня в основном фигурируют в роли закуски сушил осьмушками - чипсы не нравятся. В этом году решил попробовать четвертинки, причем яблоки были достаточно крупные 5-7 см диаметром. 3 ночи (по 8 час) на 50 гр, в промежутках в комнате. После 3 ночи были еще мягковаты, к вечеру 3 дня дошли до кондиции кураги. 4 ночь ничего в состоянии не изменила, думаю вполне пригодны для хранения, тем более что 15 отопление включат - повешу в мешке на батарею.
У меня вырос желтый пересорт абсолютно безвкусный. В соки его добавляю. Ну куда еще. Сразу не выдернула, пожалела. Теперь тем более жалко.
Как у психолога возникает вопрос -почему такой неудачный сорт назвали именем таким? Со столь отрицательными отзывами никак не коррелируется имя любимой многими нашими бабушками-дедушками певицы. А так-то полно томатов по имени их производителей, или в честь кого-то названных. Вот Дрова закатала в баночки в собственном соку - ну кому бы в голову пришло дрова мариновать?
Ну, пошутил человек. и что? Света, не понимаю И, вообщем, не думаю, что эту тему нужно как то поднимать