Дачница поневоле или как бытие определило сознание

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

ну вот сию минуту - да, гроза и ливень. Причем должны были пройти ночью, не днем. Но конкретно так все обложило. А на завтра снова 29+ обещают!

 

Ливень и гроза еще вчера ни в одном прогнозе не значились. Но синоптики переобулись в воздухе и сейчас дождь везде обозначен. Очень надеюсь что прогноз на завтра с + 29 так же "верен".

 

Юль, согласна К тому же эти две недели могут и не случиться. Вон у нас несколько лет не было нормального лета, в куртках ходили да в сапогах. Когда в городе еще жили, пару раз было жарко, у нас солнечная сторона была, так пользовались напольным вентелятором. Нам вполне его хватало.

 

Эля, действительно энциклопедия у вас. Можно я тоже похвастаюсь вареньем красивым?
Крыжовник в красномородиновом желе.

Общее время приготовления 3 дня)
Но затраты меньше часа.
Я тоже сторонница маленьких баночек, чтобы в холодильник помещалась. В творог, в кашу, на булочку...
И мне еще важно чтобы оно красивое было.
Первое варенье из крыжовника у меня получилось очень вкусное, но по цвету похоже на жженный сахар и ошметки крыжовника плавают.

 

Красивое варенье! Как варила?

 

Я надеялась, что спросят)
Варила морс из красной смородины и вишневого листа без сахара. На 400 гр смородины ьри стакана воды и горсть лисьев (7-9 средних)
Прокалывала крупный крыжовник зубочисткой с двух местах. Поцеживпла морс, потирала через сито. Жмых выкидывала. В красную водичку крыжовник и на сутки в холодильник.

На следующий день-вечер вылавливливаем крыжовник добавляем сахар из расчета столько же сколько смородина и крыжовник минус сто грамм. Варим до закипания. Через полчаса кладем крыжовник и опять в холодильник. На следуюший день всю миску на плиту и до закипания. Потом разливаем по банкам. В одну крыжовника не хватило.
Это мой урожай с одного двухлетнего кустика. Дар Орла. Не нарадуюсь на него.

 

@Cassandro, рецепт, конечно не для поточной переработки ягод.

 

Оля, этот рецепт подобен подвигу!

 

@Cassandro, А фото готового варенья, в банках, можно? И сколько крыжовника на 400 грамм смородины?
Ой, уже увидела фото, но вопрос про крыжовник еще открыт

 

@Акулина, у меня было 300 гр. Но тут его количество не очень важно. Он скорее, как вишенка на торте. Для красоты и контраста со смородиной. У крыжовника, ИМХО, свой особенный вкус.

 

Понятно, нужно брать 0, 8 кг крыжовника

 

Девушки, Эля, разреши у тебя пожалюсь на судьбу девичью горькую.
Просто хочется рвать и метать (с)
Вчера вечером муж:
- Аня, что-то много денег уходит на питание, давай экономить. Вон в огороде, сколько всего наросло-кабачки, перцы, огурцы, помидоры... Давай перейдем на "подножный корм", будем с огорода питаться. Надо изводить кабачки.
- Как скажешь, любимый

Ну думаю, не совсем с огорода..., у меня фарш есть, куриная грудка, короче, я сегодня с 6 утра, перед работой, давай чистить, стругать, жарить... все быстро, все бегом и всё это у "мартена"... аж
*опа в мыле. Приходит муж с улицы, он по утрам временный сарай-навес делает.

- Любимый, что завтракать будешь? Что положить? Кабачки жаренные, перец фаршированный, оладушки из кабачков, кабачки фаршированные?

- Окрошки хочу.
Занавес

ЗЫ: И это я - непоследовательная и нелогичная

 

Аня, молодец, очень красивые и аппетитные фото!
А муж, ну муж как муж ничего нового. Экономист, чо!
Теперь у тебя один ответ на такие запросы-окрошка в огороде не растет. Ласковым голосом с улыбкой в 33зуба.
У меня вот наоборот, любимое Рыбкино выражение:"Я не козел, травой не питаюсь"

 

11 утра в тени.
Нервы сдали. Я расплакалась с утра. Конца и края этому не видно. Прогноз с прохладой отодвигается каждый день все дальше. сегодня забаразлило сердце. Лежу обложенная лекарствами. На квартиру под кондей боюсь уже. На такой жаре гарантирован бронхит. Проходили уже.

 

Спасибо, Эля Мужу сказала, что раз такое дело, то у тебя сегодня разгрузочный день, столовка закрытаОсознал, каялся, был допущен до тарелки, уплетал все, только в путь