Патиссоны, кабачки. Что приготовить?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ну, т. е. в супы и рагу кидать, как вермишель А на жарку в воде замачивать. Спасибо! А то мы икру и маринованные не едим.

 

Да. Я сушу тыквы в электросушилке, как яблоки, грибы и прочее. Режу кубиками и сушу. Сушеную есть невозможно, а вот потом очень вкусно в компоте разваривается.
Надо будет кабачки попробовать, только не знаю куда их сушеные потом применять ?

 

Я кабачки в суп за место картошки кидаю (не люблю я её). Рагу овощное /мясное. Сейчас вот сушу по рецепту "Пломбир супер".

 

Да, кабачок хороший наполнитель для пастилы или вот такой сушки.

 

Посушил кабачки. Нарезал дольками, как яблоки.
Получились вот такие чипсы.

Поставил на стол, потихоньку уходят как чипсы. С компотом вприкуску идут хорошо.
Вкус не такой насыщенный как яблоки, но тоже ничего. Хруст быстро пропал.
Вторую партию нарезал кубиками, из сушки с утра еще не доставал.
Кубики планирую добавлять в супы и т. п.
На балконе еще штук 20 кабачков и похоже будут еще. Сажал только 2 куста.

 

Можно кабачок колечками сложить на противень, сверху на колечки фарш кто какой-любит (посолить там. поперчить), а потом смазать майонезом и на полчаса в духовку. Под конец, если хочется, посыпать тертым сыром.

 

День добрый!
Подскажите пожалуйста, а где посмотреть этот рецепт - "Пломбир супер"?
Заранее благодарю!

 

Читаю и удивляюсь... Так переживать за кабачки! То ли народ так их любит. То ли новенькие огородники. То ли еще что.
Обычно ж отбою нет от них, даже если совсем мало посадил.
Это ж не огурцы, которые свежими ешь... А готовые кабачки раз поел, два... Ну икры накрутил. А дальше куда?

 

Заморозить можно.

 

Можно. И? Компост из промороженных кабачков ценнее и питательнее, чем из свежих?

 

Обычно урожай кабачка очень хорош и не успеваешь перерабатывать, как нарастают новые.
Поэтому в этом году посадил всего 3 куста. и потеря 1 - это потеря трети урожая.
Молодой кружочками пожарить с майонезом, укропчиком сверху или рагу потушить, жена в котлеты добавляет, очень нежные получаются. уж про заготовки не говорю. Ждем урожая.

 

Так у меня ожидаются вкусные кабачки, именно на поесть. В прошлом году они нам понравились, в том числе - сырыми.

 

@Хирагана, а про сырыми можно подробнее? Любые кабачки можно? Как это, в каком возрасте и размере снимать и т д..? Есть как огурцы вприкуску со вторым блюдом?

 

в прошлом году было 4 куста... все сьели... на потом ничего не осталось... у на все их любят...когда сезон - едят круглые суткм, на завтрак, обед и ужин... в этом году осадила 7 кустов... пока кабачков еще не ели...-(

 

А что вы с ними делаете? Я тоже хочу, чтоб у меня ели три раза в день кабачки, но ...то ли фантазия бедная, то ли готовить их не умею. Оладьи да просто в муке обвалять и пожарить.

Что-то вспомнился фильм "Девчата" ,где про картошку сначала говорят, что из нее можно приготовить вареную, жареную и пюре, а потом вступает Тося со списком: "-Ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка…"
Хочу такой же список на кабачки!