Пароизолировать стыки панелей внутри или нет?

Ну где влажность высокая будет, я бы сделал, в остальных, с учетом, что у Вас мощная рекуператорная установка, то можно и обойтись без этого.

 

Конечно, независимо от вентиляции. Но достаточно будет пройтись флехендихтом и лентами

Утеплять надо блоками ппс и как следует пропенивать, если сделаете мин вату, то есть вероятность, что онаначнет мокнуть. На одном объекте, при отделке сталкнулись с таким моментом, в итоге заказчице все меняли, прошло уже 6 лет, и все отлично, сухо и не дует нигде

Вы когда утеплите стыки, затем заложите мин вату, вот тогда и подошьете весь потолок пароизоляцией, а после уже потолки из гипса или натяжные