Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами

У ДС категорически неудобный сайт.
Подскажите: что входит в комплектацию, а что необходимо заказать дополнительно.

 

Я себе заказал автоклав с прижимами для банок, крышек Ско ,+ крышку измененную под колонну для самогона, если вы не собираетесь использовать бак под выгон самогона, то вам нужна стандартная крышка она дешевле 1,5-2тысячи... Дополнительно вам нужно уговорить менеджера чтоб вам положили 2 дополнительных поддона которые устанавливаются между рядами банок, т. к банки разные дно у банок тоже разные, банки съезжают ... Если менеджер не согласиться бесплатно отправить вам, с автоклавом 2 поддона, то придётся купить вам для удобства, с ними очень удобно...
С автоклавом идут крышки 15 шт для пробных закруток консерв...

 

Делайте заказ, а когда менеджер позвонит, а он обязательно позвонит, тогда и закажете все что надо. Менеджер все объяснит и посоветует.
Я заказала электрический и к ним прижимы и машинку закаточную, она у них очень удобная. Прислали бонусом крышек и приправы для мяса, рыбы и птицы, по-моему.
Клапан к электрическому не нужен.

 

Спасибо. А обычная машинка для ско не подойдет, которой всегда работаю или доя автоклава она другая?

 

Подойдет ваша без проблем

 

По машинкам часто видел жалобы, что у людей криво работают. Но в принципе в такой ситуации пока не попробуешь - не узнаешь

 

О, это ты интересно придумал. Может такую же присобачу.

Вообще у меня есть лайфхак для тех кто промывает гильзу: есть специальные щеточки для зубны 4х брекетов (а еще можно у жены отжать ненужную щетку для туши). Промываете такую щетку, и ей вместе с чистящим средством очень легко гильза чистится и моется

 

И велосипедный тоже.

 

А про сталь что скажите?

ДС заявляет что изделие конкурентов проржавеет. У кого-нибудь тот же Нефор проржавел?

Порылся в инете...вот что нашёл

"
Сферы использования AISI 304 и 430
AISI 304 рационально использовать для изготовления:

• оборудования для печей и теплообменников, коллекторов;
• труб для транспортировки кислотных сред;
• сосудов и ёмкостей, насосов в химической сфере;
• в медицинском производстве – различные специальные инструменты, ножи;
• в пищевой промышленности – мясорубки, столы для очистки овощей и мяса, мойки.

AISI 430 целесообразно применять для производства крепежа и деталей приборов, устройств, эксплуатация которых будет в условиях средней кислотности и при слабом присутствии растворов солей.

В бытовой сфере из неё изготавливают кухонную посуду, элементы и детали техники для ванной и кухни.

В области профессиональных кухонных принадлежностей и установок (в столовых, ресторанах и пр.) – зонты для вентиляции и др. элементы вытяжной системы, тележки для сервировки, посудные шкафы.
Читать полностью: https://emk24.ru/wiki/stati_i_svodnye_tablitsy/aisi-304-i-aisi-430-sravnenie-staley_7908575/
"

Ещё почитал форумы металлистов. Они пишут что обе марки ржавеют. Ещё пишут в основном про уличные условия. А у нас-то кратковременные контакты с водой будут. Плюс выходит из 430 стали делают кастрюли которые нон стоп с водой, краны и прочее - что тоже с водой идет.

То есть если правильно понимаю, то если не кидать автоклав на улицу, и не бросать в нём литры воды, то ничего ему в этом плане не будет.

И все эти разговоры про сталь аля "в нашем масле из подсолнечника нет холестерина"

Но может у кого-то реально что-то проржавело и я недопонимаю?

/
Сейчас на сайте Нефора ищу из какой у них стали...и не нахожу. Хотя казалось что видел... Какую сталь они используют?

 

Про сталь выяснил.
Магнитная AISI 430 у Нефора.

 

Более чем за год еженедельного использования нет и намека на ржавчину. Думаю, что переживать надо не за марку стали, а за толщину элементов автоклава, выполненных из этой стали. У Нефора с этим как раз-то и полный порядок: дно - 4 мм, верх - 3 мм, стенки - 2 мм. Поэтому и вес у сравнительно не большого автоклава больше, нежели у своих сородичей такого же объема. Нефор это простота и надежность. ИМХО.

 

Чую, заказывать придется Нефора. Выбирала между ним и ДС, от ДС ни ответа ни привета уже почти неделю.
Дам им еще пару дней и откажусь от идеи связываться с этой конторой. Очень странный подход. Сама всю жизнь в продажах, с таким подходом бизнес не развить: сайт мега неудобный и не информативный, заказать, при решении купить, не реально. Идиоты у них систему продаж сделали, т. к они отпугивают потенциальных покупателей своими действиями.

 

У нефора швы хорошо сделаны, в отличии от дымки котороя из 304 сделана а швы насквозь проржавели.

 

Не говорите этого! Давление тут не причем тут время важно. На пару рыбу стерелизуют при 115гр 85мин

 

Т. е. при 115 гр через 85 мин кости будут мягкими? Это на практике? Какую готовили?