Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

От это да. Первый раз слышу о сгущенке в автоклаве. Захотела сделать.

 

И у меня такой только на 46 литров.
Иногда хочу маленький... Чтоб нет нет и сделать немножко паштета и рыбных консервов. Ни то ни другое пока не делала. Каши и тушенку уже ни один раз делали. Удобно конечно... За раз 24 банки пол-литровых.
Вот пришла в голову мысль купить разной рыбы и сделать разные рыбные консервы.
Например- горбуша, лук, морковь, томатная паста
Скумбрия, масло, лук
Бычки, томат кусочками, лук, морковь, томатная паста
Белый Амур, масло
Треска, масло

Фантазии нет предела. Рыбы то разной полно продают.

 

Фуф, прочитала 14 страниц, ну теперь я тоже хочу сее чудо! Впереди Новый год, день рождение, 8 марта! Есть повод порадовать себя!, всем спасибо за рекомендации отзывы рецепты испытания автоклавов!, для себя конечно ещё не выбрала что брать, но буду дальше Вас так сказать слушать и мониторить, пишите не стесняйтесь !

 

А шпроты какие (меня угощали из ряпушки, сам пока не делал) .

 

Тут делал тушенку из бобра и мускуса, вот по вкусу почти одинаковые, т. е. мясо по вкусу сложно отличить, думаю лаврушку не добавлять, что б вкус не забивала.

 

@Жека Б, а бобров разве едят ? Я думала только шкурку используют.

 

@БорисБББ, посмотрела на ваши баночки с горбушей, так захотелось рыбки дальневосточной- сейчас кета, кижуч, нерка идёт. Когда в Комсомольске на Амуре, жили, в это время ловили. А что так поздно горбушу делали? Горбуша же в июле идёт? И ещё корюшку с Сахалина, в феврале- марте. Все, сейчас слюной изойду. Да, сейчас бы на Дальний Восток- рыбки, икры заготовить, ммммм, вкуснота! И автоклав был бы весьма кстати.

 

К примеру нутрия - болотный бобр, монахам в пост разрешалось есть хвост бобра. А как поднимает гемоглобин , ни какой феррум не справится. По вкусу говядина с привкусом осины. И они травоядные - более 300 видов растений в рационе. Привкус осины перебивает большое количество моркови.

 

Вот нутрию ела- и тушеную и в шашлыке, а про бобра впервые слышу, буду знать. Спасибо за информацию.

 

В Хабаровске горбуша не ловится, так что с покупной делаю, а она тока появилась по нормальной цене..Ну и в этом году красной рыбы почти нет в амуре(

 

Перенесу сюда диалог про автоклавы из темы про индюков!

Приглашаю к обсуждению моделей, поделитась пожалуйста опытом использования

 

Я тоже выбираю, пока присматриваюсь к Дымка 2.

 

это аналог ханхи, я про них и говорю, только название запамятовала, назвала его дымок

 

Только вот не задача, в Москве я их не нашел.

 

Свет, а у тебя какой автоклав? Белорусский?