Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами

За плитку = все хорошо...
По сути, даже если в мангале жечь костёр, с рядом стоящей 5 литров ой бутыль воды, и не под деревом..., то можно отбрехаться...
Но, ну его на фиг, лишние прения с инспекцией...
А плитка ещё и в шатре стоит...
Очень давно перешли на газ/баллоны...
Изюминка костра = дорого обходится...

 

Огнетушитель всегда при себе, хотя бы не большой. У нас не так строго от случая к случаю рейды могут быть иногда. Думаю, что от того, что плотность населения менее 1 чел. на кв/км. Где-то в заповедниках или заказниках, там еще как-то следят. Ну и о правилах организовать костер в лесу давно уже все позабыли.
Не легкий у вас походный вариант получился. Но, если не на себе тащить, то не критично.

 

Еще, как вариант - готовые обеды с собой таскать на работу. Я к примеру автоклав присматриваю с целью: 1 - наделать готовых обедов на 2 человека на месяц вперед, так чтобы было вкусно, нажористо, дешево и разнообразно; 2 - домашняя консервация сезонно, чтобы с кастрюлями и духовками не возиться; 3 - хочу попробовать консервы в фольгированном пакете вакуумированные и запаяные

 

Поддерживаю, но только с гостовскими режимами автоклавирования. Как говорил мой знакомый - техника безопасности кровью написана.

 

Добрый день. Подскажите что-нибудь о автоклаве Кормилец от Алковаров. ру. Вроде и сталь AISI 304 и цена небольшая, а отзывов нет никаких, ни плохих ни хороших. В чем засада?

 

Парни, а подскажите, если соблюдены ГОСТы, по температуре и времени, касаемо мяса.
И теоретически оно может храниться некоторое время не в подполе и не в холодильнике, а просто дома (на полу, скажем или под кроватью)...
А как дело обстоит с кашей, в этой же банке?
Не стухнет?
PS
Сделал вчера по "тому же" рецепту + добавил по ложке-полторы, поджарки из лука-морковки..., ВКУСНОТИЩА...!

 

Она же стерильна по ГОСТу!

 

Понял, спасибо!

 

@Serg iz Kolomny, Вот ты какой форум имел ввиду...А я и не вкурил сначала... Чтото меня тема автоклава тоже потянула...Буду пока думать и читать, ибо все равно пока первее купить станок токарный...

 

я так понимаю, что на следующем сборе " ШЕВИНИВАКЛАБА" будем консерву твою вкушать?

 

И самогонку вкуссную пить...
PS
Вас хрен соберёшь...

 

На сайте нефора автоклавы, которые работают и на паре оснащены ещё и обратным клапаном. 1. А когда сами переделывают, то его не вкручивают? 2. Я понял, что при оставании приоткрывают кран? 3. А если обратный клапан ввернуть при переделке? 4. И при использовании на воде этот клапан не помешает работе?

 

Клапан на всос работает, при давлении внутри автоклава он закрыт и чем больше давление, тем сильнее прижат клапан. Кран открываю когда давление полностью упало (да и наверное это и не нужно) и температура градусов 60 - 70 в автоклаве, а банки ещё могут кипеть наверное (как то было но температуру не помню точно).

 

Кран открыт при нагрев до 100 градусов, чтоб холодный воздух выпустить и заполнить пространство горячим паром, как пошёл густой пар то кран закрываю.

 

Получается, что обратный клапан работает только когда используется режим пар? Когда на воде, то клапан молчит, ведь там преднакачкой его придавливает всегда?