Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами

Сложно за электрической следить, не отойти, постоянно регулировать приходится. Думаю на газу инерция меньше и регулировать проще.

 

Ну, не знаю, не пробовал, но вроде как на индукционной проще всего температуру регулировать.

 

Приехал Нефор 16/6 Комб. Заказал сразу с двумя разными термометрами на всякий случай.

 

Инструкция.

 

Инструкция конечно оставляет желать лучшего.

 

Нуу. что есть..) В ней даже пара табличек имеется.
Кстати, электронный термометр та-288 на али 250 рублей, а вот колбочка под него похоже их самодельная. Она с резьбой 3/8". А футорка там 1/2" на 3/8", её можно найти в сантехнике.

 

Табличкам тем не верьте, они не технологи, а производители качественной железяки для приготовления.

 

это верно - это производители, и надежные производители)
а таблички берите от Рогачева, ну с нашего форума)

 

есть такое с газом - согласен, но в электрической плите - поставил метку, где импульсный режим включения плитки - как раз подходит под мой режим стерилизации. Ну конечно - все равно нужно присматривать.
а потом собрал приблуду с регулировкой включения плитки от температуры - и вообще забыл про то, что нужно стоять рядом
https://www.forumhouse.ru/posts/26347800/

 

Просверлили бак и туда гильзу?

 

да)

 

А почему не вместо ниппеля?

 

ниппель мне нужен) пусть будет

 

Это то что вы в железе делаете? Забыл совсем. Для себя, после рыбных консервы и хребтов бролей решил что только на пару,(все разварилось как надо, я про кости) на воде не буду делать, нипель лишний и туда можно датчик вставить.

 

да, верно. Я через ниппель увеличиваю давление после выключения автоклава, чтоб банки сильно не раздувало)