Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

попозже а то там еще кальвадос параллельно гонится...

 

Пока просматривала сайты, они поменяли характеристики, до того как я перегрузила страницу, были данные, которые я скопировала. Вот что делают.

 

интересно как то получается, я и первый раз прошла по ссылке вашего поста и сейчас прошла по этой ссылке, которую вы даете в цитируемом мной сообщении, прикрепляю скрин что вижу я:

 

видимо кто то заметил нестыковочку действительности с описанием, пришлось им исправить написанные характеристики, ну или сталь толщиной в 3 мм закончилась, да и на автоклав скидка стоит приличная, нужно как то компенсировать.

 

Видимо, да. Очень жалко, что я скрин не успела сделать, перезагрузила страницу, а назад уже не как.

 

А вот здесь пишут, что стенки 3, дно и крышка 4. Вот и кому верить?
http://www.instryment-centr.ru/avtoklav-viking-dlya-domashnego-konservirvoaniya-20-l.php

 

я склонна больше доверять информации на оф сайте производителя, там вероятность того, что информация соответствует действительности все таки выше

 

@erkinakseniya, Ксюш, нашла у нас в Нижнем https://ntradition.ru/goods/Avtoklav-HANHI-Power-20-litrov

 

@светлана52, Там у них старая модель с термоманометром 2 в 1, хотя надо в живую глянуть, спасибочки за ссылку, есть еще в НН магазин "самогонофф" там тоже автоклавы имеются, находится прямо на моск шоссе, хочу еще их помучить расспросами, я дуумаю они их все равно под заказ привозят, можно уточнить при заказе что именно нужно

 

Как я поняла, что это как раз новые модели, сейчас, что то все начали с ними выпускать автоклавы. А вот старые были по отдельности.

 

а я наоборот поняла, смотрела видеопрезентацию ханхи, обновленной модели 2017 г, там на этом было акцентировано внимание, именно что они раздельные и шкала на термометре теперь до 160 град. Про дымок не знаю как дела обстоят, думаю так же

вот тут можно почитать:
https://hanhi-shop.ru/news/modernizirovannyy-avtoklav-hanhi
и вот модель 2016 года

 

Может быть. Но я уже как почти год или даже больше присматриваю автоклав и раньше таких 2 в 1 не видела, поэтому и подумала, что это новые модели.

 

Случайно наткнулся на эту тему. Больше года мучался нужен ли мне автоклав или хватит морозильной камеры. Все таки решился, когда бройлеры и перепела перестали в нее помещаться. Посмотрел на все эти кастрюли из нержавейки и понял, что 120°С они не выдадут. При температуре обработки мяса ниже теряется весь смысл приготовления консервов в автоклаве, ведь только при достижении этой температуры погибают споры бактерий вызывающих ботулизм. Да и денег жалко, потому купил белорусский из газового баллона на 24л (вместимость 14 банок по 0.5л). Он конечно кондовый и в дальнейшем потребует доработки, но и сейчас из коробки прекрасно справляется с задачей по приготовлению тушенки. Приготовил тушенку из курицы, перерелок, свинины и говядины. Первые две уже попробовал - вкус отличный. Да автоклав этот только для газовых плит и без переделки можно использовать только банки СКО (под закаточную машинку).

 

На тему дня собрали урожай свеклы, с ведёрко убрали на хранение в погреб, а остальную перерабатываю в автоклаве: мою, чищу, режу, тру и по баночкам. Заливаю маринадом, закатываю и на стерилизацию, а зимой достаю баночку и хоть в борщ, хоть с чесночком в салатик

 

Они и белорусы уже под пар переделывают, и автоматику на них ставят..Шарят люди, как гостовские консервы делать