Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами

Заказал Домашний стандар. Качество автоклава более менее. Повелся и на колонну пленочную. Тем кто варил ее - жирный минус. Благо, аргон есть, исправлю.
Переходник на кран не подошёл. Наверное под древние делали

 

Реально поганый шов. В отзовик независимый отпишитесь, пускай не расслабляются. Если не ошибаюсь, это обратка на колонне?
Колонна, как ни странно у них не плохая, но, немного вникнув в эту тему решил со временем приобрести разборную, а в царгу этой колонны рекомендую насадку РПН в количестве двух рулонов. Однако нужен какой-нибудь крючок, чтобы потом их вынуть, т. к. царга не разборная, как и вся колонна. С РПН качество и крепость гораздо выше, ну и хвосты с головами более концентрированные, довольно резко отходят.

 

Звоните в сервисную службу Домашнего Стандарта, если явный брак. то без проблем должны заменить. Отправка за их счет.

 

Добрый день, как выдерживать температуру в автоклаве? Делаю на индукционной плите, набирает 115 гр. уменьшаю нагрев до половины, температура ползет к 120 гр. и давление 1.0 атм, делаю еще меньше нагрев падает давление и температура меньше 115 гр., Аппарат WEIN 23л, работа на пару.
Спасибо за советы

 

Вот и узнаем, каков их сервис

 

Нормальный сервис, уже проверено.

 

Обнадёживает, что вся их реклама не бла-бла-бла. Но и косяки у всех случаются.

 

У них есть официальная группа в ВКонтакте и в Одноклассниках. И там и там сидят их представители и поддержка.

 

Инерция тепловая сильная?
Я тоже на индукционной, но проблем не знаю. Автоклав другой. Индукционка имеет ступенчатую цифровую регулировку с шагом в 200 Ватт. Вот с помощью неё и регулирую. Разогнал на 2000 Ватт до рабочей температуры и сразу начинаешь уменьшать до 800-600-400 Ватт. И в процессе готовки жмёшь кнопочки и держишь нагрев на этих значениях: 400-800 Ватт. Кнопки нажимать приходится нуу... раз в 10-20 мин. Бывает, что стабилизируется и не жмёшь минут 20.

 

да, небольшой косяк есть, но у кого их нет..много хороших отзывов читал о колонне ДС, но видимо и на старуху бывает проруха. Конечно же обратитесь к ним в поддержку, ребята отзывчивые, должны решить проблему

 

А на давление обращать внимание?

 

А на давление обращать внимание?

 

У нас примерно 0,7 при 116 показывает.

 

В случае с автоклавом давление - величина/показатель вторичная, говорящая лишь о том, что при дальнейшем повышении давления корпус автоклава лопнет/взорвётся. Пример: загружаем заготовки в автоклав, создаём давление, (которое выдержит аппарат), ждем долго, а консервации/стерилизации без нагрева нет и не будет. Температура, только температура, плюс проверенные режимы и технологии. Книг в сети много. Удачи.

 

Для дополнительного контроля так сказать. Дело в том, что если у вас в объёме насыщенный пар, то при 120-ти грд давление будет 1 атм.
Вот например таблица давления водяного пара, при разной температуре. В таблице абсолютное давление. Поэтому одну единицу отнимайте. Получите избыточное давление. И это будет то, что показывает манометр на автоклаве. По идее, не важно какой объём ёмкости. Если там насыщенный водяной пар, то законы едины.