Автоклавы. Обсуждаем модели. Делимся рецептами

@Гриони, дым в общую вентиляционную систему - очень плохое решение, вредное.

 

Почему? Есть коптилка с гидрозатвором, но без отвода дыма. Вытяжка принудительная. Немного дыма все-равно прорывается наружу и уходит через вытяжку в общую вентсистему. Никто не жаловался. Вентиляция вытягивает же, а не наоборот. Другое дело, если она не работает. Тогда букет из запахов со всего стояка обеспечен.

 

У нас иногда в туалете так пахнет куревом, что хоть топор вешай. Кто-то снизу сосёт, а к нам это приезжает. Вот и думайте.

 

Так наоборот же. Температура клавирования была выше на 10 градусов, чем показывал термометр.

 

Подскажите, пожалуйста. Если готовим на пару, то крышки только твист-офф? Никто не пробовал ско? Спасибо.

 

Их просто сорвет. Тут и пробовать нечего.

 

Так может что с вентканалом? В туалете ведь не только запах дыма может быть, на то он и туалет Есть деятели, устраивают доп олнительные кладовки в шахтах.

 

Боюсь, это везде так в многоэтажках.
По умолчанию, просто вентканал. Представим себе, что какой-то хмырь-курильщик решил "позаботиться" о других: нет, курить он не бросил, а тупо поставил в тубзик вентилятор. Насосался там себе в удовольствие при включенном вентиляторе. А давление-то от вента намного выше, чем от естесственного потока. Вот он всем и раздал своих канцерогенов от души.

 

Доброго времени суток. Есть кто пользовался автоклавов Малиновка 2. В городе других нет. А брать через интернет без гарантии каа бы не хотелось. Заранее спасибо за ответ

 

Ну за все то многоэтажки вы явно погорячились. Курить запрещено или вытяжные вентиляторы давно запрещены ? Может и в туалет уже нельзя ходить ?) Вам прямая дорога в своё жкх, а не соседей за глаза хаять...

 

@33IGOR, разницу между вентканалом и дымоходом ула́вливаете?

 

Так что, какой автоклав нужно брать и есть ли вообще разница среди производителей?

 

Нужен автоклав для производства тушенки (а может и потом что-то другое пойдет), не для бизнеса, но хотелось бы для большой семьи (10 человек).
Уважаемые и опытные товарищи, посоветуйте, пожалуйста

 

@Anton15789, тут вся тема про это. Автоклвы отличаются и по качеству также.

 

Готовить на пару с СКО можно, но нужны надежные прижимные кассеты, иначе да, крышки сорвет. В моем Домашнем стандарте этот момент продумали, усилили крышки ребром жесткости и добавили специальные прокладки, поэтому там не срывает. Впрочем, я все равно на пару с твистами делаю. Смысл рисковать, да и намного удобнее с твист-офф