Уличная мини-русская с варочной плитой

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вчерашние готовки. Ребра в медово-соевом соусе, картошечка по итальянски, баклажаны под сыром (фотки конечного результата нет, т. к. слопали как только достали из печи).

 

Вот нашли применение варочной плите. Делаем виноградный сок. Печь топилась с 17-00 до 23-00. Получилось около 20 литров сока.

 

Красота. А рецепт рёбрышек можно?

 

Как оказалось, рецепт очень прост. Берете 1,5-2 кг свиных ребер, укладываете в жаропрочную посуду, солите, перчите. Далее - соевый соус, горчицу, мед, сок половины лимона перемешиваете (пропорции на глаз). Заливаете этим соусом ребра. Полчасика оставляете промариноваться, или пока печь протопится. Накрываете емкость с ребрами фольгой и отправляете в печь на 1-1,5 часа. Потом открываете фольгу, и еще минут на 20-25 (смотрите по внешнему виду) оставляете в печи.
Достаёте и поглощаете. Мясо имеет золотистую сладковатую корочку, а с кости прямо отпадает. Даже будучи неголодными, Вы слопаете такое блюдо на раз.

 

А какой размер варочной плиты? Под казан подойдет (отверстие д. б. диаметром 400)

 

Хашлама из баранины. Приготовлена в русской печи.
Баранина грудинка или любая доступная часть 1-1,5 кг. Лук, болгарский перец (можно мороженый), помидоры (можно консервированные в собственном соку), морковь. Пропорции все на глаз. Укладываем всё слоями - овощи/мясо/овощи/мясо/овощи. Слои с мясом солим, перчим. Отправляем в разогретую печь и идем париться. Через 2,5-3 часа достаем и поглощаем...

 

Доброго времени суток! Скажите пожалуйста а нет у Вас случайно порядовки печи? Может в скетчапе делали...