F "Стружка" - 2. Тема для свободного общения

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В тему дров...

 

а я в роли догоняющего, ферментацию прошел, сегодня нарезал и оставил на сушку без духовки, думаю без температуры посушить

 

ИМХО, есть только один рецепт шашлыка - классический. Все остальное - извращение над мясом...

 

Я буду завтра плов готовить - Немного моих рецептов для казана

 

А постные шашлыки?
Вот только вчера жарили шашлык из шампиньонов. аФФигенный такой получился.
Соль, перец, майонез. Все!
Жаль не пофотал.

 

Нееее, мне не китайцкий. Мне приедет собранный руками моего друга в Башкирии, и созданный теми же руками, с использованием башкирского мёда. Вместе с мёдом и приедет.

 

жесть, совершенно не съедобный продукт...

 

Да ... было бы интересно глянуть, еще все впереди

шаблоны - не мое, творческий человек - это исследовать, он НЕ должен быть "на якоре". Не боюсь экспериментировать, уважая свои русские традиции, не чураясь рецептов других жителей планеты .

 

Абсолютно с тобой согласен. Но как добавка в маринад годится.

 

Ну, вот!
Все майонез ругают и никто не говорит о том в чём же причина, какой его ингредиент (или их совокупность) вреден и опасен.
Просветите меня.

 

Когда непонятная смесь вступает в биохимические реакции с другими продуктами, на выходе еще более непонятная смесь...

 

Вы считает, что его делают на заводе из натурального уксуса и свежих продуктов? Не отравитесь, но и пользы не ждите. Я пробовал сам делать майонез... совсем другой продукт на выходе.

 

Ну для меня то там все понятно. Я работал когда то на линии по производству майонеза.
Ничего полезного туды не кладется, но и смертельного тоже...
А вот приготовить дома никто не мешает, делов на пять минут! Никуда его потом класть не надо, можно просто с хлебом жрать. Вот только бы найти настоящее растительное масло.
PS. Упс, сам спросил, сам же и перешел на тему "чо готовим дальше?". PPS. Алекс уже описал то же самое.

 

Майонез я вот уже лет 15 делаю сам, причём без уксуса.
Хают-же майонез "знатоки" без учёта способа его приготовления и качества исходных продуктов. В чём причина?
А учитывая постоянный бубнёж из "ящика" и вопли в СМИ... употреблять любой продукт из магазина - смертельно опасно.

 

И без хлеба тоже...