F Поговорим на завалинке?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

И еще чудеса-чудесатые... У меня куча народу молоко брало на пробу - кто поллитра, кто литр. Всем нравилось: спасибо-очень вкусно. И пропадают. Муж говорит - кризис типа.
Зато местные козоводки козляткам берут регулярно - своего не хватает. И цена в 150 р./литр их совсем не смущает.

 

То же самое) .

 

Хотят не молоко, а молоко с доставкой.

 

Ну и цены у вас, у нас 120 - 3 литра (коровьего)

 

А у меня и угощать нечем, полтора литра в день... Но я хочу сыр козий делать, на него желающих много. А на молоко пока нет, летом дачники приедут, может пойдет и молоко. Творог вот всем нравится. но его тоже немного. Пока только семье хватает. Завтра сыр буду делать, закваску миито купила, есть и для сметаны и для йогурта. Купила все по пакетику на пробу. На день рождения дочь сепаратор подарила.

 

Значит им не очень то и надо.

 

Я коровье в прошлом году покупала 100 р. три литра, да еще хозяин полную банку наливал под крышку.

 

Правда не в нашей деревне, у нас никто скотину не держит. Из птицы только куры, а так дачники охотники в основном. В соседней деревне армяне или осетины овец держат в теплицах, сами в бытовках живут. Только пару лет, как начали, скоро наверное на постоянку обоснуются, а деревенские Васьки только пьют и на всех батрачат.

 

На сыр много молока нужно. Будут покупать или нет - вопрос.
Дачники, скорее всего покупать будут. Сначала по много, потом реже и меньше.
Творог пойдет точно.

Верно. Кто хочет подумать о здоровье, придет. Остальным прямая дорога в магазин.

 

Ну вы сравнили - козу с коровой...

 

На сыр не одна дойная коза нужна.
Я творог делаю раз в два дня... получается около кило. За эти два дня его домашние съедают весь, а если сырники делать, то за полчаса ничего не останется.

 

Над этим работать будет моя коза,а я пока буду учится готовить ВКУСНЫЙ козий сыр.

Я чаще запеканку делаю в мультиварке, уходит так же на ура. Я и пироги для ленивых приспособилась там печь (с лавашом). Но нас зимой только двое, а летом дети приезжают на ягоды в основном.

 

Расскажите что да как.

 

В прошлом сезоне козлят было 2, но у меня коза дворянка и удойностью не хвастает. Да и с козлятами... Козлика съели. а козочка оказалась с пуховыми предками. Очень симпатишная, шерсть с абрикосовым оттенком и подпушек густой, но на молочность расчитывать не приходится. Оставила до следующего года, а там посмотрим. Козлика породного хотим растить для улучшения молочности. Этой осенью придется искать в своем районе породного жениха, а в следующем свой подрастет.

 

Все очень просто, рецепт из интернета выпечка для мультиварки. Армянский лаваш (в упаковке три листа) разворачиваю, кладу тонким слоем начинку (подсоленный куриный или мясной фарш с луком, перчиком) на ширину всего листа, закручиваю и укладываю на смазанную сливочным маслом мультиварку в виде улитки. Как правило два листа лаваша уходит на один пирог. Не беда, если лаваш порвется местами. Сверху заливаю смесью из 4 яиц и 2-3 ложек майонеза предварительно взбитых веньчиком до однородной массы. Мультиварка на выпекание (у меня 40 мин) Усе. Фарш иногда заменяю на картофельное пюре с грибами или вареный рис с сырой мелко порезанной горбушей. А мясной можно сказать намазываю тоненьким слоем. На праздничный стол конечно такое я не готовлю, но на перекус вполне.