"Я и мои печи. Обзор печей - характеристики, опыт эксплуатации, краткие выводы"

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Может быть я не совсем корректно выразился. Я очень люблю технологию приготовления барбекю, и стейки в частности, я лишь говорю про то что помпейка сделает это лучше чем "барбекюшница". Единственное исключение "зеленое яйцо" но это уже скорее тандыр), а тандыр это частный случай русской печи (не умоляю достоинств тандыра по соотношению цена качество устройство просто великолепное).

 

Еще раз, не умоляя заслуг Керамы - Русская печь в плане готовки может сделать все что умеет делать "Керама" только готовить в ней сильно удобнее)

 

Не так давно наткнулся на статью где моток гофры из нержавейки использовался в качестве батареи. Есть соображения будет ли в такой батарее самотеком водичка бегать?
Ну а если не водичка то пар точно туда побежит.

 

Вот так бегала в Акве.

А вот чужое фото, что там не помню.

Леня, рядом в кадре тандыр мой.

 

Парилка гоеется паром, и следовательно чем ниже температура пара, тем больше пара нужно и тем выше влажность. Если пар будет 100, то может получится хамам. А вот если греть не паром, то возможно и не важна Т.

 

Лучше пар пустить в воду автодолива, энергию запасти можно для следующего залпового прогрева, или в бак гор воды в моечной. Немного погудит правда.

 

Поднять, лишь отсрочить на несколько минут, поскольку мощность не меняется, как только вода прогреется то печь выйдет на тот же режим, но до этого легко перегреть или спалить пароперегреватель, поскольку пар не генерируется и пароперегреватель не охлаждается, а Т может быть и выше 1000 гр., а как только пар пойдет, резкий перепад и может повести сталь, а чугун просто лопнет.

 

@Planerik, поднять уровень автодолива, значит поднять уровень воды в рубашке... вода не пропала..., она пополняется...(у меня первая версия Россиянки). Насколько я понял сейчас Женя усложнил конструкцию...ничего сказать не могу... не пробовал

 

Вы имеете ввиду кусок гибкой нержавейки?

 

@Planerik, вы покажите узел, который вас, так скажем, напрягает... чтобы понятно было о чем мы говорим...

 

Не вода пропала, а пар в ППГ, т. е. возможен перегрев ППГ, хотя я вообще не понимаю как он живет в период пока кипения нет.

 

Меня изначально напрягает ППГ, так как он, пока нет пара, перегревается, по моим понятиям, гораздо выше допустимой для сталей Т, конечно стали бывают разные в военно-космических отраслях, но врядли такая печь стоили бы меньше 500 уе. и умиляет видео где хвастают малиновой каменкой, такой случай автоматом снимает с гарантии.

 

Да, и еще по поводу обкладки кирпичем, не приведет это, опять таки, к перегреву?

 

А почему Вас это "напрягает"?

 

@Planerik, в ППГ +350С, и очень не долго, первые 10-15 минут перед стартом. Для металла нормально +550С.
Кирипичом обкладывать можно всю печку, но только для красоты. Печка уже обложена водой.
Кераму обкладываем плиткой (на ней +80-90С), Россиянка обложена водой +98С.