Обрезка и формировка плодовых деревьев и кустарников

@1ynn, а как Вы сами видите свою яблоню?

Хорошие то хорошие, а чуть дальше от проводника углы резко меняются и приближаются к острому.
Сами посмотрите

 

Это объясняется явлением полярности и геотропизма - умение растения ориентировать свои осевые органы в пространстве относительно действия силы тяжести (т.е. перпендикуляра к земле).
Суть этого явления в том, что в первую очередь питательные и ростовые вещества поступают в апикальную почку, морфологически и думаю физически самую высокую.
Далее читаем учебник "Плодоводство" авторы: Куренной Н. М., Колтунов В. Ф., Черепахин В. И.
"Образующийся в верхушках стебля (апексах) ауксин усиливает рост апикальной почки и одновременно угнетает развитие боковых. Такое взаимодействие апикальной и боковой почек называется апикальным доминированием...
Из почек морфологически верхней части ветки образуются обычно самые сильные разветвления, из расположенных ниже - побеги послабее, еще ниже - розетки листьев, и, наконец, у основания ветки почки остаются спящими. В связи с этим по длине ствола и основных сучьев впоследствии наблюдается соответственно ярусное расположение ветвей, более отчетливо выраженное у молодых деревьев..."
"При регенерации проявляется другое явление- полярность. Это свойство специфической ориентации процессов, в том числе направления роста, необходимо учитывать при обрезке..."
(учебник "Плодоводство" авторы: Куренной Н. М., Колтунов В. Ф., Черепахин В. И.)

Жалко такие ветки отрезать. Развальня такая прикольная.
Но если очень хочется, то я бы сделал примерно так. Правда большое расстояние получается между ярусами и дерево несколько кособокое. И часть урожая теряете в этом году.
Все ветви отрезаем на боковое ответвление (смотрим куда нам нужно направление). Скелетные на кольцо, без пенька.

 

Ну да как-то нужно крону раскрыть, проветрить. Оставить один центральный проводник, который поровнее, конкурентов удалить. Верхушку оставшегося, если есть вилка, обрезать на самую слабую.
А скелетные ветви и второго порядка либо на боковое ответвление, растущее в нужную нам сторону (наружу) или на аналогичную почку. С нижней веткой смотрите сами оставлять или нет. Если оставите, я нарисовал примерно как подрезать, чтобы она вверх не лезла.

 

Я так и написал.

Вам же не нравятся эти ветви? Или Вы хотите их оставить, но приподнять?
Над ними есть маленькая веточка. Из нее в будущем можно попробовать сделать скелетную.