В нашей жизни все возможно, если очень сильно захотеть…(С)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У нас около дачи была старая деревня, все из нее уехали и перевезли свои дома. Деревенька в пять домов, в середине был небольшой пруд, с одной стороны пруда огромные липы, с другой заросли белой сирени, и вокруг деревни поля. Выкупил это поле фермер, засыпал прудик и выкорчевал сирень! Рядом возвел коттеджи из плит, несколько штук, на продажу. А водичка дырочку нашла, и во всех домах затопила подвалы, по самый первый этаж. Так и стояли эти дома лет 13, потихоньку приходя в негодность. Правда в этом году проходили мимо, вроде стали их отделывать. Чем ему помешал этот пруд, он его засыпал, но на этом месте просто поляна, а так бы у новых жителей был бы красивый уголок для отдыха!

 

Да, я к тому, что неприятного запаха нет
А печь можно на 4й день? Да? Уже не терпится. Заразила меня хлебной болезнью, ай-яй.

 

@Savisa, а в хлебопечке хлеб на такой закваске получится? Я часто пеку, раза два в неделю, из муки цельнозерновой и 1-ого сорта (1:1), но на обычных сухих дрожжах.

 

Оля, попробуй, может закваска уже готова. Если нет, то хлеб получится тяжелый, но пока горячий вкусный. Как остынет, то станет коржиком.

 

А почему нет? У меня нет хлебопечки, знакомая мой хлеб пекла, правда что то с режимами мудрила.
Там же на расстойке подогрев есть?

 

Да, конечно.

 

Замечательно! На подогреве бездрожжевой хлеб подымается примерно 3-3,5 часа. Надо просто приспособиться!
И мне очень сильно хочется увидеть у кого что получиться!

 

В моей ХП подойдет режим французского хлеба. Там процесс расстойки не меньше 4-х часов. Но пока мне тоже лень с закваской заморачиваться.

 

Долго, у меня 80 мин идет расстойка. А программы отдельно расстойки нет.
Значит, не судьба.

 

А у меня время подъема на режиме французского хлеба - 110 мин.

 

Если не лень, то можно сделать так. Включить режим приготовления теста, потом после замеса хлебопечку отключить, можно перенести ведерко с тестом в теплое место на нужное время. А когда тесто подойдет, включить на ХП режим выпечки. Я так ржаной в своей пеку, потому что у меня автоматической программы для него нет.

 

Вообщем то я делаю все то же самое. Замесила тесто. Поставила на батарею, как подошло - в духовку. Думаю, с хлебопечкой это просто удобней.

 

Savisa а можно не девочкам вмешаться насчет закваски, если ее использовать раз в неделю, можно? у нас ржаной муки отродясь не видел, вся В/С насчет резервной копии (бэкап) чуть поржал... вот ведь как мир реальный и компьютерный связан

 

У меня несколько пузырьков появились в моём тамогочи! Второй день ему... И запахло кисло...
Сегодня проехали в Метро, опять исчезла кукурузная и ржаная мука в ближайшем к нам магазине. И штанов горнолыжных не осталось. Зато попала на распродажу нижнего белья. Реальная распродажа