В нашей жизни все возможно, если очень сильно захотеть…(С)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот мое чудо.
Хлеб уже печется в хлебопечке через час будет. На хороший результат не рассчитываю т. к. подойти он не подошел. В любом случае у меня есть курочки им скормлю.

 

А я не могу решить, по какому рецепту печь. Наверное, попробую тутошний, который в духовке

 

Savisa, http://samara.i-mne.com/product.php?id_product=1397 по описанию вроде бы подходит

 

Наташ как и думала фиг мне а не хлеб.
Корки обгрызла омтальное утром куры доедят.

 

@Savisa, приветствую)
Как и обещала отчитываюсь о хлебушке на закваске по вашему рецепту.
Пекла позавчера, хлеб не поднялся, получился сырым, но со вкусной корочкой, которую мы съели. Думаю добавила мало закваски и плюс она была совсем молодая. Подкормила её ржаной мукой, Вчера она снова "ожила".
Сегодня опять испекла хлебушек. Добавила побольше закваски. И, чудо, хлеб поднялся . Очень вкусный, корочка что надо, пропёкся полностью .
К сожалению резала еще теплым, он не успел постоять, так как все требовали хлеба) И родители и дети) Он был по-началу рыхлым, позже окреп. Но всем очень понравилось) Еще раз спасибо, сподвигли меня на хлеб без покупных дрожжей, я очень рада что получилось)
Муку брала пополам ржаную и пшеничную. И на закваску и на хлебушек.
Всем успехов в хлебопечении!

 

Помидорка, больше закваски - это сколько на сколько? Поделитесь, пожалуйста, своим опытом. Сколько закваски на какой рецептик?

 

Количество муки точно не знаю. Я беру примерно полтора стакана воды, может чуть больше, но не больше двух. Первый раз добавила три столовые ложки - когда не поднялся.
Сегодня положила почти пять столовых ложек. Вот

 

@Помидорка, я рада, что у тебя все получилось! Пока закваска молодая хлеб подымается не очень хорошо и ее требуется больше. Через несколько раз ты заметишь разницу.
Я хлеб не вымешиваю руками, "крутое" тесто поднимается хуже. Я вымешиваю тесто ложкой в миске. Консистенция теста "ложка стоит". Потом я ложкой выкладываю тесто в форму, мокрыми руками его распределяю по ней, как бы немного приминая. Потом сверху через сито слегка присыпаю мукой.

 

А потому что у меня в наличии только хлопья ржаные я их по утрам ем, разные. А идти в магазин при -35 неохота (респект тем героям, которые в -37 - -45 на работу чешут! Были времена и я чесала, как вспомню...)
Не знаю, справится ли кофемолка, посмотрим. Ещё не добралась до неё, некогда было.

 

Наташ, каким образом будет работать поле фильтрации, если вода близко. Куда уходить то будет? В ручей?)
Тут еще нужен инфильтратор. В теме про канализацию увидела как у кого-то еврокубы не закопаны в землю, а просто стоят, и в качестве инфильтратора выступает старая ванна. Единственное, что и мне, и Сашке такая красота как-то не очень симпатишна.
Про кубы и мы тоже думали, но что-то они нифига не дешевы у нас, даже б/у.
Плюс еще насос нужен, который в будет перекачивать стоки в тот самый инфильтратор.
Если просто все в болото отводить, то мне кажется запашок будет.
Вот для меня это сейчас больная тема, хоть время тоже терпит, но вариантов то практически и нет.

 

Я в выходные сушила мясо)
Сашке моему понравилась говядина, а мне ничего не понравилось...
Грудка по вкусу получилась как карпаччо. Ну то, которое в магазе продается)
Но я не смогла есть, т. к. таракашки сильнее меня) Мне все казалось что оно сырое, хотя это не так.
Вообщем расстроилась я, даже фоток не сделала(
Зато получилась вкуснючая клюквенная пастила и сушеные яблоки, ням-ням)

 

Поле фильтрации можно сделать насыпным. Я хочу сделать типа такого

В том месте, где планируется септик, мы еще не копали, возможно там нет воды.

У нас там хороший уклон. Вода пойдет в болото.

У нас замерзнет все.

Аналогично. Такой вариант исключаю полностью.

У нас 1 куб б\у стоит 5 тыс. Самый дешевый септик с доставкой мне обойдется 35-45 тыс.

У меня вся система будет ступеньками согласно природного ландшафта, вода пойдет самотеком.

После фильтрации вода идет без запаха, условно чистой.

 

Аналогично. Правда у меня и дома еще нет...

 

Кофемолка прекрасно перемолола хлопья. Вот и я тамагочи поставила

 

В полку хлебопеков-тамагочи прибыло.
Вчера тоже поставила закваску на пшеничной муке. Поговорила с ней, прочитала молитву, перекрестила и оставила на кухне. Сегодня она при перемешивании стала тянущаяся и пузырьки редкие есть, запах муки пока без кислоты, подлила немного тепленькой водички и муки добавила до первоначальной консистенции. Сказали, где есть ржаная мука, надо купить и ржаную закваску тоже попробовать. Но пока на этой эксперимент продолжу.