В нашей жизни все возможно, если очень сильно захотеть…(С)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Небольшой мастер-класс по хлебу
Замешиваю хлеб ложкой

Выкладываю ложкой в форму и разравниваю руками, смоченными водой

Через сито слегка присыпаю мукой

Заворачиваю в пакет и ставлю на батарею

Накрываю сложенным в 4-ро полотенцем

Жду 3-4 часа и в духовку...

 

Аня, отличный хлеб!

Просто закваска недостаточно зрелая или маловато время расстойки или холодно. Надо пробовать еще!

Добро пожаловать в клуб хлебопеков!

Нас становится больше!

Там, где есть вода, трава сочнее и зеленее, растет ива и береза, вечером вьется мошка. Еще можно рамками поискать. Я три года наблюдала, пока разобралась со своими родниками!

Глупости какие! У меня почти месяц коржики получались!

Ждем результат!

Хлеб отличный получился! Горячий хлеб не режется, сминается и кажется на вид сырым. Минут через 30, когда слегка остынет можно резать.

Чисто ржаной хлеб диабетчикам не противопоказан!

 

О, точно, надо рамками попробовать. У нас вокруг участка лес, он очень сырой, там почти везде вода. Ручей бежит вдоль одной стороны. А вот берёз мало, одни ёлки... Ива есть.

 

Вода бежит с севера на юг.

 

А это про какую воду? Вообще про всю, или подземную? Просто, про реки так сказать нельзя. Например, наш Енисей течет с юга на север.

 

Про подземную. Где то читала, что в северном полушарии подземные реки текут с севера на юг, а в южном наоборот. Сколько сама с этим сталкивалась, совпадало. Быть может потому что наши реки Амур и Зея пересекаются на юге города?
По крайней мере, можно в месте выхода родника провести линию на север и на юг и поискать воду именно по этой линии.

 

@Savisa, а йогуртной тамогочи рецепта случаем есть? Ну что бы не в йогуртнице, а просто йогурт делать...
У такого увлекающегося человека должна быть и такая штука. Я верю!

 

Попробуй сначала с дрожжами. Научишься, потом переходи на закваску.

 

Попробовала еще раз.
закваски 7 ложек воды, определенный бокал и муки кружка с сеялкой внутри (в икеа продают) ложка стол. сахара и пол ложки соли. Вымесила ложкой. Переложила в ведерко от хлебопечки. накрыла пакетиком и полотенчиком. Поставила на крышку котла. Прошло 3 часа посмотрела вроде поднялся.
Поставила в хлебопечку на основной режим но с отсрочкой старта на 3 часа. Утром достала хлеб. Еще лучше чем был вчера.

 

Наш ручей тому подтверждение. Течёт с севера на юг

 

@youbabi, Ань, реально лучше! А мука какая у тебя в этот раз была? А в предыдущий какая?
И без окала хлебушек...

 

@BettiSlonsi, Лиз мука первый раз только пшеничная. в этот раз пшеничная с добавлением пол стакана ржаной (мука под брендом Метро)

 

У меня она же "Одной дорогой ходим, товарищ"

 

Про воду с севера на юг. Вот, задумалась, не вполне согласна. Тут, наверно, дело вот в чем. Земля крутится и в соответствии с центробежной силой, воды притягиваются к экватору. Так что в северном полушарии текут с севера на юг. Но! Это на абсолютно ровных поверхностях. А в реальности кругом сплошные холмы и рельефы. И вода течет всё-таки сверху вниз по склонам. По подстилающей твердой породе или по глине. У нас, допустим, западный склон, так и течет с востока на запад в низинку, просто с холма. Но под землёй по глиняной прослойке.
Как думаете, а, коллективный разум?

 

Куда бы вода не текла, главное, чтоб была!
Как говорится :" Без воды и ни туды и ни сюды!"