Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Яблоко сейчас ем. Всем советую. Ещё не с дачи, покупное.

 

так да, в гости-то с гостинцами ходят

 

Рецепт не жалко, даю, НО! Готовил последний раз папа, спросить особенности уже не смогу...
Торжественно обещаю... Попробую приготовить в выходные, отпишусь
Тесто:
Творог – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сахар -1/2 стакана
Мука -около 2 стаканов
Сода – 1/2 ч. л. (не гасить)
Начинка любая: сладкий творог, вишня с сахаром (лучше без косточек), картофельное пюре с жареным луком (отец такие любил), ливер
Творог растереть с яйцами и сахаром. Добавить в творог муку и соду. Мука может уйти не вся - зависит от творога, т. е. муку подсыпать постепенно. Замесить мягкое тесто. Можно раскатывать тесто (потолще, чем на обычные вареники) и вырезать стаканом кружки. Отец и бабушка вообще не раскатывали и не вырезали, а отрывали от теста кусочки, как для немаленьких пирожков, вкладывали начинку и защипывали. Варить их нужно только на пару, не в воде. Если есть пароварка - отлично, если нет - над кипящей кастрюлей металлический дуршлаг пойдёт. Раскладывать вареники пошире, на расстоянии друг от друга, очень увеличиваются и вширь и ввысь.
Потом с маслом или со сметаной съесть. В меня помещаются три штуки. Муж оторваться не может вообще.
Ну вот. Извините, что так много...
P. s. там ещё налистники были, тоже улётное блюдо, тут уже и я оторваться не могу. Но о них после выходных, если никто другой не расскажет.

 

Опять жрачка на ночь... Ааааааа... Половина третьего... И опять еда....

 

Ага, есть и у нас такая лопата, я не люблю её. Ручка в самом деле коротковата, да и ещё тяжёлая она. Мне тоже нужна лёгкая и длинная. А супруг мне сказал, что лопаты ломаются, потому, что не правильно насажены производителями, черенок поглубже надо протолкнуть. Так сделал, и не ломается моя лопата.

 

А у меня ещё не так поздно. Пол первого.
Так Вы бы утром почитали. Перед завтраком.

 

Ко мне на ТЫ...

Ни фига... Пойду чё нибудь захомячу...

 

Хорошо, тогда и ко мне на ТЫ.

Ничего страшного, кусочек колбаски фигуру не испортит.

 

Мне это не грозит Ты вот это же Лене (Нюше) скажи, а то она на меня "рычит" https://www.forumhouse.ru/threads/267734/page-497

 

ябеда - корябеда

 

Ну есть немного
ФсЁ... Я тоже спать Пол четвертого у нас...

 

@ВнучкаЛесника, уже завтрак. Да, налистники. Но рецепта я не знаю. Будем ждать.

 

Если с картофельным пюре, то наверное в творожное тесто сахар не нужно добавлять?
Как то раньше у меня мама делала ленивые вареники... с творогом и капустой, в смысле отдельно, либо с одним, либо с другим... Надо спросить её, может помнит...

 

Попробую узнать. Остались ещё родственники на Украине.

 

Вчера проверяла крылышки у цыплят.
Знаю, что нельзя трогать руками цып у курицы, но она разрешает, сама очень ручная и руки не клюет, воспринимает руки, как кормушку, требуя еды.
Значит, предварительно, очень похож на курочку только один цып. Черненький из коричневого яя. Есть хвостик и перья на больших крыльях равномерные. Сидит и не высовывается, даже по поведению, как курочка. Оперяется быстрее, чем мой, хоть и разница у них неделя.
А остальные трое безхвостые. Крылья маленькие и, как показывала Аня, двойные как бы. Длинношейные, любопытные. Постоянно вытягивают шеи, вылазят и смотрят. Явно петухи
А инкубаторский даже уже вылазил на лесенку из брудера. Вот, кто мне скажет, что у кур короткая память? Все они прекрасно помнят. Цып радостно бежит к моей руке, помнит. И мне заглядывает в руки и глаза, не боится. Остальные меня игнорируют, слушаются только курицу