Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это все хорошо. Если знать, где взять ровные поддоны
Почему-то мои поддоны на даче в наличии не вызывают желания из них делать подобные шедевры.

 

Даже дошло до того, что не было времени сходить в магаз.
И полезла я в свой ларь, и извлекла от туда запчасти домашних петушков.

Пока старший учил мелкую делать уроки, я на кухне изображала кулинарны е шедервры

Все очень простое, но с разницей во вкусе. Чесслово, кроме соли, никаких ядерных приправ, а вкус есть и очень насыщенный.

Супчик из домашнего петушка.
Сюда пошел тн корсет, то, что осталось от срезания мяса. Также своя картошка, своя морковка, зелень. Головку лука и макарошки-паутинки были куплены когда-то.

Котлетки из домашнего петушка.
Ну, тут все архипросто: фарш из домашнего петушка (я перекручивала вместе со шкуркой), пол батона, молоко, морковь, лук, несколько перепелиных яиц, соль, панировочные сухари.
Дети потребовали к котлеткам макарошки Идеально было бы сюда мое овощное рагу, но мне для него ингридиентов не хватает...

Ну, и самое интересное "на десерт"
Дети назвали это минипиццы

Нашла в магазине сушки без маргарина. Те там нету бензонатов и прочей тп ерунды. И, о, да! Они оказались теми самыми советскими сушками, которые неугрызть. Были такие не ванильные
В молоке их размягчить не получилось, поэтому они с молоком отправились на протвинь

 

Помидорки как икринки
Варюнь, а что внутри сушек?

 

Внутри фарш из домашнего петушка

 

а вкусненькое готовишь, тортики там? я вчера испекла. медовик. половину брат съел. а я вообще на работу пекла

 

Батарейки сдохли в кухонных весах, поэтому сладкое не готовлю.
Я сладкое не очень умею готовить.

 

Я раньше ужасно боялась, дрожжевое тесто. Но мама научила. И оказалось не так страшно. теперь в магазинах не беру. Сама замешиваю...
Из тортов у меня не выходит "Птичье молоко" Сложный торт для меня

 

Варюнь, сколько по времени мини-пиццы готовятся?
Ещё сырок сверху?

 

Варюнь, зачем для сладкого весы?
Мой мозг взрывается всегда от точных рецептов... Тут главное же логику уловить - песочное тесто всегда с мягким или растопленным животным жиром/маслом, слоёное с холодным/замороженным, дрожжи нужно в тёплой жидкости разводить, соду для простых бисквитов лучше всего гасить в молочной кислоте (сметане или кефире), для кексов/маффинов смешивают отдельно жидкие и сухие ингредиенты и т. п... Единственное не могу уловить логику сложных бисквитов, которые поднимаются лишь с помощью воздушности белка...

 

Аааааааааа... Ещё есть заварное тесто, оно готовится на водяной бане...
Всё ж просто

 

Бетти, я такое не могу запомнить. Весы надо для пирогов в мультиварке
А, вот, с мясом...Я люблю иногда заморочится

Оль, готовила где-то минут 20-25на 150гр.
Перед этим еще сушки с молоком прогревала, чтобы они мягкие стали.
Если купишь ванильные, которые хорошо в молоке размокают, то не надо прогревать. Выкладываешь на протвинь, смазанный маслом, уже вымоченные в молоке сушки + фарш+кусочек твердого сычужного сыра+помидорик (у меня Дюймовочки, можно черрик пополам, он крупнее).

Как таймер прозвенел, выключила и оставила все в духовке остывать.

 

Вот, я же говорю, как здорово своих курочек иметь! Еда вся натуральная, вкусная
Минипиццы просто прелесть! Я с чаем люблю иногда похрумкать сушки без ванили. У нас они называются "Простые". На вкус как бы без соли и сахара. Мне нравится. Видимо такие ты Оля используешь в своём оригинальном блюде

 

Не всегда, А изредка натуральная еда Но то, что вкусно, это да.
С сушками делаю второй раз в жизни. Первый раз делала сто лет назад сушки, молоко, фарш из бролика.
Я люблю ванильные сушки, но мне много вредно а эти подкупили составом на упаковке. Не вкусные и твердые поэтому пошли в духовку.

 

@Variunia, ну ты и затейница, пиццайки... из сушек!

 

Ой, помню я эти мини-писы в 90-е... когда готовили не просто вот, как Варя, а что бы типа праздничное блюдо) у меня в эти рецепты попадают все салаты с фасоли и сухариков, такая дрянь, а ели и нравилось.
а вот пару таких бубликов я бы сейчас умяла...