Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ты ему внуши умную мысль, что дерево не боится намокнуть, оно боится не просохнуть.(Если чо, умные мысли не мои, так в деревянном разделе пишут)

 

Дровник не велика потеря. Сарайку жальче

 

Ну тут народ так восхвалял..)..а вдруг- жальче ?

 

Как сказал, не буду говорить кто: "Сказал А, гавары В и Цэ!"

 

Ну ладно, уговорили, дровник тоже жалко, тем более такой

 

Итак!
Берем подложку филе грудки. Разрезаем вдоль 2-3 раза в зависимости от величины куска. Далее кромсаем поперек почти как на лапшу. Отдельно в мисочке взбиваем яйца (на подложку 2 куриных), солим, перчим, добавляем пару ложек майонеза, 2-3 ст. ложки муки. Все перемешиваем. Можно чеснок, но я не кладу, не всем моим его можно. В полученную смесь добавляем нарезанную грудку. Перемешиваем и выпекаем на сковородке как оладушки. Получается вкусно и быстро и грудка не сухая.

 

Ааа, теперь поняла. Когда у меня не было мясорубки, я такие типа котлетки-оладушки делала из курицы и из рыбы.

Вместо маонеза я зелень добавляла, а так все тоже самое

 

@Variunia, Оль, я сейчас вообще подсела на сельдерей, везде его применяю. По мне он ароматнее петрушки. С сельдереем и укропом мне тоже нравится, но майонез дает пышность. В принципе, майонез можно заменить взбитым блендером в растительном масле желтком.
А такие котлетки да, можно и из рыбки делать, тоже будет вкусно!

Такую болтушку из яиц, муки и майонеза я делаю и к капустным котлеткам. Тоже получается неплохо. Капусту мелко пошинковать, помять до сока, добавить соль, специи и зелень и залить болтушкой. Перемешать и так же жарить.

 

@Variunia, вопрос есть- что кушает (ест, поедает, отведывает и т. д.) ваш муж?
Завтрак, обед, ужин.

 

Я опять нудным голосом
Подосиновики всегда синеют а потом чернеют
Ты ни в чем не виновата

 

Юль, грибам хана
Во-первых, их надо было порезать толще
Во-вторых, их надо было протереть, а не мыть, и собирать не в дождь
В-третьих, если в инструкции к вашей духовке нет указаний к грибам, то не стоит сушить грибы в режиме, как для яблок...

Шери, с капустой надо попробовать, прикольно должно получиться. Я когда-то давно жарила капусту и яйцо туда в конце вбивала, очень вкусно получается.

Да, я не веду записи, не помню
Сегодня: грибной суп с самодельным майонезом из перепелиных яя, горбуша в кляре из перепелиных яя(+зелень, мука), рис с маслом и ГК в самодельный майонез накрошил маринованный огуречик - получился ТарТар. Утром кофе он мне и себе всегда делает, я яичницу иногда жарю из домашних яя (редко). Ну, и бананы и яблоки он не ест...это я с детьми грызу...
Пс. Гороховый суп ел с утра а грибной дети ели хы

 

Да и да. Подосиновики именно так себя ведут. Сушёные всегда черные. Если кто не готов мириться с таким цветом сушёных грибов, тогда не стоит ему заморачиваться с подосиновиками. Подберёзовики тоже не очень для сушки. Некрасивые. Для этого есть белые.
А из подосиновиков, например, в Карелии делают грибную икру. Я пробовала там это блюдо, понравилось, но рецепт не спросила. Наверное, при желании в интернете можно найти.

 

Я сушила грибы в духовке. У меня электрическая. Ставила температуру 50°С, включала вентилятор и приоткрывала дверцу. На начальном этапе сушки грибы "шевелила"- довольно часто переворачивала. Получилось неплохо. Но в этом году лень. Всё отварила в небольшом количестве воды и в пакетах заморозила. И так суп получится. Ещё и быстрей. А сушёные - сначала замочи... ИМХО, конечно.

 

А я на 60поставила, они были синие и почернели