Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот с кленом меня точно из дома выгонят

 

Вчера с Темиком накрутили фарша. ГК наколдовал начинку.
И сегодня мы с Темиком вдвоем ударно поработали.
К весеннему дачному сезону готовы

 

Оль, а хранишь как ?

 

В морозильном ларе, расфасованно по 10шт в пакетики и уложено ровненькой стопочкой

 

Офигеть! Круто!

 

@Variunia,

 

Оль, а подробности можно? Только сегодня с мужем говорили про самодельные колбаски

 

Ничего себе, действительно ударно. И правильно, один раз потрудился, надолго хватит.

 

Читала где-то про амеровскую тетку, которая брала каждый год отпуск на три дня и все три дня лепила полуфабрикаты и замораживала, а потом весь год это трескала, до следующих трех дней. Что-то в этом есть. Когда у меня дочь после родов была, я им так полуфабрикаты морозила и возила на неделю- другую. Все сыты были.

 

Ирина, какие подробности?
Купили на рынке две ляшки поросенка, приправ там же тетя сама насыпала из разных баночек в однузапах обалденный, еще надо сало и кишки. Я мясо и сало порезала. Перекрутили, добавили приправы, соль, воду и 5головок чеснока. Кишки я промыла внутри струей из крана, замочили в лимоне и уксусе.
Надеваем на мясорубку специальную колбасную насадку и погнали - один грузит, второй крутит.
Результат раскладываем по порциям и морозим.

 

Эх, у нас на рынке кишки не продаются. Я один раз заказывала по инету, делала колбаски куриные, вкуснота, даже моя привередливая свекровь, царство ей небесное, добавки просила. Но дороговато выходит, там не так уж много.

 

У нас по 10метров продаются. И в магазине видели, купили два пакетика. Так что прозапас еще остались.
А в прошлый раз на рынке не видно было кишок, так спросили тетю, что мясо продавала, она пошла к соседке по лавке и принесла нам. Так что спрашивать надо, они там все знают...подскажут, есть или нету на рынке

 

У нас их в принципе не продают

 

Первое что попалось
http://www.delaemkolbaski.ru/svinaya-chereva-38-plus-mm-10m/
Можно пройти на рынке в отдел, где торгуют парным мясом и заказать. Они привезут. Я так делала.

 

А мы в Метро покупали, там в мясной витрине они...