Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Оля, а сколько у тебя куриц, что они тебя так яйцами завалили?

 

Вот прочла в понедельник про проделки твоего домового, и мой видимо решил, а чем он хуже.
Но кота у нас нет, измельчителя тоже. Зато есть я.
Каким образом сама не поняла, я роняю плошку с начавшими всходить помидорами. Рассыпалось как то удачно на четверть кухни. Включила воду в раковине и начинаю убирать это безобразие. Вдруг чую ногам тепло и мокро. Это раковина забилась и вода течет через верх.
Шоу было веселым, зрители дети, но быстро выпроводила их, а то еще дольше бы продолжалось.

 

Про огурцы Оля правильно написала, за 3-4 недели. Фасоль сеять прямо в грядку, когда устойчивое тепло, она теплолюбивая.

 

@Vetkasireni, мда, домовые разошлись не на шутку что-то
@OVD72, так в том и беда, что хз от какой даты назад отсчитывать с нашими веснами...
@Акулина, не, не уговаривай, нету места. Ты напиши потом, как оно, может я через год попробую.

Хороший вопрос. Сама не знаю сколько. Но больше 25точно. их посчитать можно только вечером, когда они на насесты идут. В уме всех перебирала 26получилось, но могу ошибаться, тк есть курочки по окрасу совершенно одинаковые, и они безымянные - на лапах кольца разноцветные.
Вот вчера 43яя привезла. Зачем мне столько.
Собственно есть кому продать, но возникает вопрос, а зачем? чем меньше кур, тем меньше мне работы.

 

@NataNi, в конце апреля, начале мая?

 

Все варят свой борщ. Хочу поделиться своим.
Ну, может кому пригодится.

Я не люблю зажаривать супы, поэтому варю все без зажарки. И борщ тоже.

- варим мясо на косточке. Солим. Это мб свинина, курица (у меня в последнее время на бульон идут скелеты петухов/кур) [если мясо покупное, то после закипания первую воду сливаю]
- достаю банку с маринованными бурачками.[ Если нету таких, то стандартно паралельно с бульоном варится свекла 1,5-2 часа, в холодную воду, чистится, режется. ]
- где-то за час до готовности бульона добавляю сухую фасоль (красивее, когда темная). Варится вместе с мясом. Готовность фасоли проверяется так: достаем фасолину, дуем на нее, если кожица лопается и закручивается - готово.
- проверили фасоль, проверили мясо. Оно должно хорошо сниматься с кости. Вынимаем мясо, отделяем его от кости.
- в это время в бульон добавляю по очереди: мелко порезанный лук, морковь тонкими брусочками, капусту порезанную. У меня специальная резка для овощей. Лук и морковь на мелкой терке, а капусту и картошку режу на крупной. Можно и вручную, мудохаться просто дольше) [на этом этапе следующей добавляю вареную свеклу, если она варилась отдельно]
- когда капуста становится мягкой, а лук исчез, то кидаем картошку. Жидкости должно быть столько, чтобы ещё мб добавить маринад из банки, если используем свеклу маринованную. Проверяю соль, если мало, то ещё подсаливаю. Можно с картошкой добавить зелень, но я не всегда добавляю ее.
- когда картошка сварилась, добавляю порезанную брусочками свеклу, мясо и маринад. Доводим до кипения, все.
- употребляем со сметаной)

 

Вот вообще категорически не так у нас варится и попроще алгоритм

 

@Яшка77, у моих родственников в Украине борщем называются щи из капусты с огромным количеством томата и без свеклы. А у нас и у @Variunia, я так понимаю, борщ обязательно со свеклой.)

 

В мамином конспекте к этому компоту был и помидор, и перец - но я таким чтобы много и сладкого не разжилась)

 

Хорошо дома. Сижу на больничном, жаль, мелкие каким-то вирусом болеют. Ну, это не грипп, так что ничего страшного)

Итак. Определила в новые горшки опаздунов - помидориков. Там ещё ползут и ползут...как-то не дружно совсем. Также выскочило как-то быстро с помидорами два перца - тоже разместила в горшок, наполненный наполовину, потом чуток досыплю. Пересадила какой-то цветок, который мне когда-то знакомая отдала. Смотрю, а он резко много листьев выпустил, перевалила в большой горшок.
Все это дело полила аквариумной водой.
Воткнула ещё мелкого лука в пустой цветочный горшок (у меня много осталось от высохших цитрусовых). Первая партия чуток подросла, не уверена, что пора это есть

Вернее это вторая партия, первая загнулась, да
Так хочется нарисовать кухню в бане в свитхоме, а нотик полетел малюю в карандаше...но цвета нет и объема не хватает.

 

Не знаю в какой части Украины у вас родственники, я жила, в течении жизни, в 3 частях-везде борщ это набор стандартный -картофель+фасоль+мясо+лук+морковь+свекла+томат (паста или помидоры), зелень, чесночек с сальцом. Ну и опции по вкусу уже-перец/грибы и все прочее, кто на что горазд. Нет мяса- варим без мяса, нет фасоли (или лень варить) значит без фасоли. Но все остальное обязательно (если нет морковки... ну неееет морковки, так у меня случается на даче ) Сколько хозяек столько и рецептов. Кстати, бабуся моя в деревне часто варила на свекольном квасе - квашеная свекла. Сколько все хочу попробовать сама, да все никак.
Без томата у нас свекольник

Кстати, то что вы написали щи - это капусняк) но вот у нас он без томата может быть (бабушки нет, и никто уже не варит в семье ()

 

А у нас борщ без фасоли варят

 

Ротик? Это программа, чтоль какая?
Я в этом году без рассады... что то отошло. Куда не зайдешь читать все сОдють и сОдють... а мне лениво. Опыт прошлых годов показал, что у меня две руки и обе левые.

 

@Яшка77, Покупать рассаду будешь?

 

@Акулина, буду. С покупной урожай есть. Люди угощают - есть. Свою растила-лелеяла... один пшик. А если еще и сажу не я, то 100% все растет и колосится. Хочешь не хочешь, а приходится верить в какую то энергетику. Или так оправдывать лень