Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

да ты чтооооо, о как. Интересно.

 

Я ни разу не украинка, но вареники очень даже уважаю. Но, действительно, только я одна в семье
РС В тесте для вареников только один секрет - надо больше яиц , практически на одних яйцах, а воды чуть.

 

Наташа, продают в магазинах "Мяснов". Видела на прилавках лежали, где майонезы, упакованы в пластиковые коробочки.

 

Яшка, у самой стало тесто на пельмешки и вареники получаться только недавно. И это с моими кривыми... Поискать рецепт, надо?

 

Булочки и вареники бабушкины - никогда не забуду! И никто меня не научил их делать...Так обидно. Не пускали меня на кухню...

 

Даже пообедать? Беееедненькая

 

Это спорно. Очень даже, что надо больше яиц. Это же не лапша. Но вкусно.

 

Давай. Надеюсь, у меня еще вся жизнь впереди, буду пробовать.
Не то что совсем не выходит, но не такие как у мамы, бабушки... а спросить уже не у кого (

 

А моя тетка из Одессы говорит, что в тесто для вареников яиц не надо вообще, только мука и вода и все, от яиц тесто становится твердым.

 

Готовила бабушка в "колидоре"-холодная часть дома. Ели у русской печки в теплой половине у окна.
Так что в колидор -сени- я ходила руки помыть, и то, честно, не часто

 

Вот и я от своих эту теорию помню.

 

Я ж не в Москве живу . Специально не поеду, но буду иметь в виду, если вдруг окажусь около такого магазина, спасибо

 

Совершенно согласна с твоей теткой. Правда, яйцо все-таки кладу, чтобы тесто не разваривалось быстро.

 

А еще у нее все "на глаз", но такое все вкусное и бюджетное. Одесская кухня - это особая кухня - совокупность кулинарных традиций украинского, еврейского и русского народа.