Дачка-задачка - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

ТОЧНО
Будем искать

 

Я в этом году конским перегноем удобрила свою клубнику, жду!

 

Напиши о результатах, не забудь

 

Моя соседка говорит, что от какаэ клубника гниет и подкармливает только покупным удобрением.
Не знаю.

Я, перед тем, как натянуть спанбонд, высыпала в грядку или конские котлетки, или куриную подстилу, но не много. Мы возле леса. Тут такая земля, которая ягоде нравится. Ещё я, когда мою лотки у перепелят, то сливаю эту воду в грядки с клубникой, но это когда ягод ещё не было. Сейчас ничего не делаю с клубникой, хоть бы выбрать ее, пока не испортилась.

Весной этой ГК пшикал экосилой какой-то разные растения, а ещё сказал, что гумусом каким-то и клубнику пропшикал, я даже не в курсах об этом.
В прошлом году клубника и без этих манипуляций была), но в этом году ее больше намного.
Может ещё теплая отличная весна...и у клубники года плодоношения идут с нарастанием, возможно и это сыграло не маловажную роль.

Оль, я тебе одно скажу: для хорошего урожая надо стопудово отличный сорт. У меня клубника пошла только после того, как соседка принесла усы от своей клубники. Так этот пункт можно считать - глобальным. Главное - это сорт

 

Люди, АУ!, зреет красная смородина. Морозить некуда.
Тк с березовым соком весной получился пролет, то есть банки.

Готова принимать проверенные временем работающие ПОДРОБНЫЕ рецепты самых вкусных компотов из красной смородины

Диктуйте, я записываю !

Пс. И ещё крыжовник. В этом году вареню из него варить не буду. Замораживать не хочу. Что с ним можно сделать? Компот? Есть предложения?

 

@Variunia, Оль, компот, он и в Африке компот. Ягода да сахар с водой. По мне так самое крутое, что из смородины делают, это желе.

 

Говорят из крыжовника вино вкусное
Сама не знаю

 

А если ассорти сделать?

 

А почему?
В прошедшем сезоне купила 3 литра черники, ну так себе, уже последняя была. И выбрала клубнику где то литр примерно... вид был тоже не очень, есть никто не захотел. Я взяла засыпала чернику с клубникой в блендер и перемолола все до состояния мусса. Сахара кажется на этот объем насыпала 1кг. Разложила в 250гр. контейнеры и заморозила. Зимой решили попробовать, на ночь оставила размораживать в холодильнике, утром ели с блинчиками. Вкус я вам хочу сказать был потрясающий! Чернику морозить в ягодах мне не нравится, у нее какой то вкус земли получается. А тут... клубника отдала свой запах, а черника сохранила вкус. И поскольку сахара сыпала немного, а черника слегка с кислинкой варенье получилось немного желейное. Мы не заметили как умяли баночку, понравилось всем.
В этом сезоне таким же образом буду морозить и малину, и смородину черную, и если будет возможность купить крыжовник - и его тоже. Не хотите попробовать?

 

@Селянка, т. е. варить ягоды не надо? А в морозилке сахар замерзает?

 

@Алиса, а у нас чего... сахар тепло может излучать?
Конечно же замерзает. Варенье сырое, просто взбитое с сахаром в блендере. У меня блендер до 6-ти тыс оборотов, поэтому взбивает все в пенку. Ложкой переложила в контейнер и замораживаю. Нам понравилось... не знаю почему, но в таком виде вкус лучше сохраняется чем просто замороженные ягоды... ну и опять же места меньше в морозилке занимает.

 

Люди, я про этот способ вам давно талдычу! Всё практически так делая, включая жимолость. Малину просто разминают с сахаром, без блендера. И сахара очень мало кладу.
А смородину лучше всего измельчить и на морс. Зачем компот? Только банки занимать. А так сблендерил, сахар добавил, подождал пока разойдется и разлил по пластиковым бутылкам. Если подвала нет для хранения, то тоже в морозилку кинул, потом когда нужно достал, разморозил и пользуйся порционно...

 

Сейчас смородина с клубникой поспеют также сделаю.

 

Варюнь, крыжовник просто один к одному с сахаром перетрешь в бендере и в холодильник. Только что морс навела с такой приблудой - вкусно!

 

Подтверждаю, очень вкусное и по цвету красивое