Здоровое питание (рецепты)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вам. Отличный результат.

Какое он имеет отношение к этой теме?

 

Вы похудели, ограничивая поступление калорий в организм. Тут все просто. Можно похудеть и на чистом сахаре.

Но тема-то о здоровом питании...

 

А что в Вашем понятии здоровое питание? В моем без излишков соли, сахара, жареного и жирного. Максимально сырые овощи, крупы, рыба.
Ограничение поступления калорий - это на время похудения. А после достижения нормального ИМТ надо питаться правильно, что бы не вернуть все назад.

 

В моем представлении это высокобелковая диета без быстрых углеводов, без жареного и жирного. Много зеленых некрахмалистых овощей. Все вкусняшки - до обеда. Количество приемов пищи и их объем - пофиг, важно только общее количество калорий. Крупами регулируем дополнительную калорийность. Нужно жечь жир - убираем, нужно поддерживать вес - добавляем, нужно расти - увеличиваем и топаем в тренажерку.
Сильно надоело жевать мясо - добавляем спортивное питание. Нет денег на мясо - едим яйца. (Боимся холестерина? - гуглим и просветляемся ). Молоко - на фазе набора веса.

Ключевое слово - высокобелковая. Если позволяет здоровье. И если нужно сохранить и поправить здоровье.

Здоровое питание - это не только то питание, на котором худеешь. Это еще и то, на котором правильно растешь.

 

Белки очень опасная вещь, знаю по себе. Разгрузка на рыбе чуть не спровоцировала холецистит. Поэтому при отсутствии физических нагрузок злоупотреблять белками не стоит. Объем пофиг тоже спорно, желудок имеет складчатую структуру и может растягиваться до очень больших размеров. Зачем этого монстра растягивать, потом не прокормишь. Наоборот надо объем сокращать за счет калорийности. Орехи и сухофрукты хорошо работают в этом направлении.

 

У вас проблема не с белками, а с ливером Белки тут не при чем (рыба, поди, жареная была?). А физнагрузка обязательна, если речь идет о здоровом образе жизни (раз уж заговорили о здоровом питании).

А по поводу желудка не понял... Если я сейчас ем такой объем и потом буду есть такой же объем, то о каком растягивании идет речь? Понятно, что глупо пытаться все сожрать за один раз - вон сколько людей померло на конкурсах по поеданию чего угодно

 

Нет, мой ливер абсолютно здоров! Заподозрить меня в поедании жареной рыбы с Вашей стороны просто оскорбительно. Надо было просто ложку растительного масла с утра натощак выпить, что бы желчь выбросилась, а я понадеялась на авось. Физнагрузки большинство у нас не делает никакие. Поэтому питание должно быть сбалансированным. Примерно 30% белки, 20% жиры и 50% углеводы. Для увлеченных спортом - да, белки в предпочтении. Но таких, увы...маловато.

 

Вместо масла лучше кофе без сахара и яйцо всмятку.

Жиров в вашем соотношении многовато, ИМХО. А так да, вполне спортивный рацион. Только вот как он коррелирует с вашими рецептами?

Если вы будете избегать жиров вообще (не есть ничего, где видны жиры или они указаны на упаковке товара, то жиров в вашем рационе как раз будет в районе 10-20%). А если будете просто "сокращать количество жиров", т. е. класть его поменьше в жареную картошку, блины, переходить на легкий майонез, то жиров (калорий из жиров) будет как раз 50%, т. е. это прямой путь к ожирению и всему, что с этим связано. Потом мы спохватываемся, начинаем резко себя ограничивать в еде. Организм, которому белка было и так недостаточно, начинает переходить на внутренние резервы. Что при голоде самое ненужное? Ага, мышцы, волосы и кожа, ибо не важны для выживания. Жировые запасы будут сгорать в последнюю очередь - они являются последним резервом. И пополняться они будут в первую очередь. ЖКТ, который и так работает через пень-колоду, начинают мучать сокращением объемов. В результате из зеркала на нас глядит измученное существо с тусклой кожей, ломкими волосами, висящей кожей и отеками по всему телу. Типичная жертва похудения

Это я все не Вам, это я так, ворчу...

 

@TFD, рецепты мои только для того, чтобы иногда баловать себя вкусными, но не такими вредными блюдами. Если я тут буду выкладывать то, чем реально я питаюсь сейчас ежедневно, то это будет скучно. Я, честно говоря, люблю самую простую пищу. Но иногда балую себя и мужа, когда дочь с зятем в гости приезжают, тоже стараюсь как-то разнообразить меню. Хотя они у нас тоже придерживаются здорового образа жизни. Особенно меня беспокоит наше подрастающее поколение. Жиртресики такие ходят по улицам, жуть! Пусть мамочки и бабушки их не в Макдак водят, а дома вкусняшки готовят с минимальным сахаром и жирами.

 

Да не нужны им вкусняшки, приучите их к мясу - потом сами удивитесь...

Примерно 30% белки, 20% жиры и 50% углеводы. Речь идет о калорийности их этих элементов. Калорийность рациона, например, 2000 ККал/сутки.

30% белка. т. е. 600 ККал. Т. е. 800 грамм мяса. Или рыбы, или творога. Или 1250 грамм яиц (около 15-16 штук). В день.

50% углеводов. Из каш. По сухому весу. Т. е. 300-350 грамм сухой крупы.

По жирам можно не париться, их из вышеперечисленного наберется как раз сколько нужно.
Если смешать и сварить, то получится боооольшая кастрюля, например, плова. Обожраться можно. И куда тут вкусняшки запихивать?

 

При здоровом и сбалансированном питании главное - не переживать о вредности продуктов. Хочется? - Съешь! Переживания по поводу "ой, мне нельзя, вредно, растолстею" приносят гораздо больше вреда. Все равно много не съедите, организм откажется, ему это нафиг не нужно. А если еще следите за весом на весах, то пара лишних килограмм (воды, в виде отеков) после кусочка съеденной накануне колбаски быстро отучат воспринимать эти колбаски как нечто вообще съедобное.

Побочные эффекты: можно сдохнуть с голода посреди большого города, так как в пределах досягаемости нет ничего, что бы хотя бы отдаленно напоминало привычную вам еду. Не лечится...

Все, я наворчался, ухожу...

 

Здоровое питание
Такое питание только вне города. Ну ежели брать сегодняшнее время. Там, в домиках типа деревня и есть то самое здоровое питание, т. е. своё. И чем больше Вы его разовьёте там это, то тем больше оно и будет. Ну а на город можно не надеяться. Здесь ещё нужно не малое время что бы это развить, несмотря на то, что это стало уже появляться в мегаполисах, но просто здесь это надо искать, типа днём с огнём не сыщешь, если не в курсах, ну а там-это присутствует и является твоим результатом труда.

 

Здоровое питание - это оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Не нужно сюда приплетать деревни, они вообще не при чем. Продукты для здорового питания можно взять где угодно, нужно их только приготовить. Из чего эти белки-жиры-углеводы - пофигу, хоть из спортпита, только клетчатки добавьте.

 

@Sega58, совершенно согласна. Но сейчас и в городе можно питаться нормальными продуктами. Просто надо покупать в проверенных местах или хотя бы читать этикетки. Я покупаю молочку в Избенке или Шатурского АПК. Мясо тоже у проверенного мясника, свое, фермерское. Индейку предпочитаю и утку. Овощи, ягоды правда вне сезона на рынке, в сезон свои с дачи что удается вырастить. Грибы в лесах за МО. Или с участка дачного.

 

Использую амарантовую муку (добавляю в кашу)...и муку из зародышей пшеницы...в виде каши...