Самогонные аппараты и аксессуары к ним

Тут немного не так, трубка длинной см 8, потом зона расширения- банка допустим 0,5литра.
Тут сопротивление еще меньше.
А в колонне длинная трубка, обычно 22 (в пленочной) длинной от 1 метра, еще некоторые забивают наполнитель, и работает.

 

Вот никак не отпускает меня забота, как ускорить отбор голов...
Не знаю, может, кто-то уже думал в том направлении, куда меня привели размышления, мне не встречалось:
Скорость отбора голов напрямую зависит от площади испарения. Рискну предположить, что зависимость эта линейная. Ещё одно допущение - это что для моего куба из еврокеги (диаметр 400 мм) оптимальной является скорость 100 мл/час. (Всё-таки 50 мл - это, скорее, для диаметров типа скороварки). Таким образом, напрашивается простая идея - тупо увеличить площадь испарения путём увеличения диаметра куба. Несложно посчитать, что для увеличения площади в, допустим, три раза относительно моей кеги, диаметр должен быть около 700 мм. Что должно, по идее, обеспечить скорость качественного отбора голов уже 300 мл/час. Уже кое-что! (Добавим продувку и... Неужели литр в час вылетать будет ?)
Но куб при этом получается каким-то приземистым, с огромным неснижаемым остатком (из-за ТЭНов)...
Появилась идея вот такого плана:

Нижняя часть с ТЭНами - от кеги, приварить расширение - не особая проблема.
С высотой и одной, и второй части можно поиграть, чтобы, к примеру, расширение пришлось только на головы.
Что в моих рассуждениях не так?

 

Откуда это? Где почитать?
Всегда думал, что от разделяющей способности колонны и возможностей по мощности утилизации нагрева\энергии.)Готов к обсуждению, не настаиваю..)

 

Что то так же думаю, лучше поднять трубу вверх, чем куб вширь.

 

Это распространенное заблуждение. Основано это заблуждение на личном опыте людей, которые наблюдают за испарением не кипящих жидкостей. Там дело обстоит именно так. Стакан воды разлитый на пол высохнет гораздо быстрее, чем эта же вода в стакане.
При кипении все совершенно иначе. Жидкость превращается в пар не только на своей поверхности, но и в толще. Вот те пузыри, что поднимаются в кастрюле с водой при кипении и есть та дополнительная поверхность испарения. Т. е. не зависимо от формы сосуда, кипящая жидкость сама "организует" необходимую площадь испарения.

 

Объясню, откуда у меня это "заблуждение".
Вот стоят у нас рядом, скажем, пять скороварок, идёт отбор голов. На каждой - со скоростью 50 мл/час.
Все вместе они выдают 250 мл/час. Логично? Вроде, пока да.
Что изменится, если эти пять скороварок мысленно объединить, убрав разделяющие их стенки? Вроде бы ничего, общий отбор как был, так и будет именно 250 мл/час.
Так же ничего не должно измениться, если на этот "объединённый" куб вместо пяти маленьких колонок установить одну, естественно, большего диаметра.
Кроме увеличившейся поверхности испарения, других изменений я не вижу.
Кстати, продувкой мы именно увеличиваем поверхность испарения, что приводит к повышению скорости отбора (по заявлению авторов метода).

 

Совершено верно. При этом не имеет значения каким образом мы их объединим: "поставим" рядом или одну на другую. Скорость отбора не зависит от формы куба. Только от мощности нагрева.

Да. Можно согласится. На примитивном уровне это так. К объему пара прибавится объем воздуха, больше пузырь - больше поверхность. А на не примитивном... Есть такое понятие - насыщенный пар. Это равновесное состояние. Например в закупоренной бутылке самогона пары над поверхностью напитка насыщены, т. е. идет 2 процесса одновременно: спирт испаряется в воздух над поверхностью самогона и конденсируется из воздуха обратно в самогон. Если мы закупорим бутылку воздушным шариком и начнем его надувать воздухом, то концентрация пара в бутылке падает, испарение все то же, а вот конденсируется меньше. Самогон начнет убывать. Так и в кипящем СС. Всплывающие пузыри содержат насыщенный пар. Если вдувать воздух, пузыри больше и в них идет дополнительное испарение.

 

При большей площади куба, можно говорить о более интенсивном испарении головных фракций, а дальше дело за оборудованием
Я как то так думаю

 

Что интересно - набрал в Яндексе "зависимость скорости отбора голов от величины поверхности испарения".
Две ссылки привели на два известных и уважаемых по части самогона ресурса - ХД и хохляцкий Лабспирт. На обоих этот вопрос ставился, и на обоих НЕ ПОЛУЧИЛ ПРЯМОГО ОТВЕТА! Всё соскоки с темы.

Немного не корректно, т. к. мощность нагрева при отборе голов - не самостоятельная бесконтрольная величина, а зависит от объёма навалки. Другими словами, по-вашему, скорость отбора голов зависит только от ОБЪЁМА навалки в кубе. Ну, фиг знает. Куплю-ка я себе на всякий случай кегу на 50 литров...

 

Не зависит! От объема (массы) зависит только время нагрева до Т кипения. но мы эту величину не обсуждаем. После того, как закипело, объем (масса) испаренного (переведенного из жидкости в газ) зависит только от мощности, и не зависит от объема жидкости.
Т. е. если закипел куб, то струя из аппарата будет что при полном кубе, что при залитом на половину, одинакова. Но быстрее кончится
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%82%D0%B5%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F_%D0%B8_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8 - в формуле нет объема кипящей жидкости.

 

От. самогонного аппарата до паравоза, один маленький шаг...
А паровозостроители, дабы получить пара побольше, делали прощадь нагрева тоже побольше, используя много, много, разных жаровых труб, каналов, это я к чему - проще одеть прастины на ТЭН, дабы увеличить площадь нагрева, чем расширять куб, пытаясь увеличить зеркало испарения...

А по вдуванию воздуха в кипящуюю брагу, я уже говорил, ничего хорошего с этих. Хим реакций ждать не стоит...

 

Подтверждаю тезис Doobik что наполняемость куба влияет только на время перегонки... я это давненько заметил. А крепость можно увеличить только количеством дистилляций

 

Ринат, вот хочется у знающего специалиста выяснить,
Что будет дольше перегоняться-
Полкуба 20% раствора,
Или полный куб 10% раствора, и почему?

 

На истину даже не претендую... Но что будет если подвесть в кубе тарелку/блюдце, например из нержи, флегма сначала будет стекать в неё, площадь испарения увеличися, хоть и не намного. А спирта во флегме же больше чем в браге в кубе, есть вероятность что в тарелке будет кипение?
Вообще интересно, какой эффект реально это даст?

 

При нормальной колонне, спирта в стекающей флегме, должно быть 0.