Самогонные аппараты и аксессуары к ним

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

1. При дистиляции (если без частичного возврата) всё идёт в одну струю, т. о. идёт интенсивное выпаривание из джин-корзины в струю.
2. При ректификации у тебя в трубе идёт разделение на фракции в твоём погоне. Где по высоте в трубе будет выпаренное из джин корзины большой вопрос.
Добавив в сахарный спирт дуб, ты получишь буратиновку, плинтусовку, табуретовку... Водку с незабываемым вкусом дерева . Чтобы не переводить продукт, можешь провести эксперимент. Налей в 2-литровую банку воды, кинь туда щепы, закрой крышкой, через недельку отпей.

 

Лично я после приобретения бочки, 2 недели её вымачивал водой, раз в 2 дня полностью её сливал, затем напонял снова, и оставлял, пока вода не перестала краситься. Затем пропарил кипятком с содой, потом опять один полный залив, на следующий день слил. Залил 30% сахарного на 3 недели, слил, и только потом начал наполнять виноградным дистилятом. Вот с октября 2017 стоит.
По поводу 1,5-2литра за раз. Какой у тебя объем куба?

 

Ну да, а то ведь не существует проблемы окисления спирта...

 

@akaTL, 20л аппарат люкссталь 4 + дополнительная царга 75см

 

Тогда ставить 45л браги разом. Перегон 3 раза по 15л для твоего куба, получишь в итоге около 15л сырца, которые затем целиком на ректификацию. Вот у тебя 8-9л 40% в 10-ти дневный срок с момента становления браги. В месяц 27л. Я не понял, ты работаешь один раз в неделю на выходном или же гонишь раз в неделю в выходной?

 

Аппарат стоит в загородном доме. наезжаю в выходные.
кстати сырец у меня выходит 55-60 .я его перед второй перегонкой разбавляю до 30.

 

Видимо, рано прекращается отбор. Какой выход с кг сахара получается? Я сырец отжимаю практически досуха и итоговая средняя крепость получается около 40%

 

@Nikolai4, 1 перегон до 30-35 (ареометр штатный неочем) останавливаюсь потому что запах начинает идти " не айс" с 4кг отбираю 3.5сырца (плюс 100г голов убираю) .Отжать конечно можно но кроить не хочу т. к. объем не в главном приоритете.
Хотя после понимания что надо заполнить боченов 50 (100) литров...

 

@golemm, первый перегон - откинуть 20-40 мл максимум, потом досуха гнать. Если нормально отбродило то выход должен быть стабильный окло 0.6 АС с килограмма. А на втором дробном, убрать все лишнее. Какие дрожжи используешь, какой ГМ?
С 4 кг сахара должно получиться 5.5-6л СС крепостью 40%, потери очень большие у тебя.

 

Gest1 правильно говорит. Гони 1-й прогон досуха. На втором отсекай головы и хвосты. Внедри автоматику, если нет. Экономит кучу времени, вместо сиденья перед процессом.

 

Я не понял Вы сахарный самогон хотите в бочку? Если да, то бессмысленно.

 

Понятно что не сравнится сахарный с солодовым. Но облагородить и сделать более приятным, можно и сахарный. У всех разные предпочтения.

 

Но не бочкой же. Делайте настойки, добавляйте ароматизаторы, их сейчас продают в огромном ассортименте. А в бочке с сахарного самогона можно только плинтусовку делать, но не "облагораживать".

 

Позволю себе немного не согласится... Щас полетят помидоры, так что Гурманам и знатокам бочковых напитков не читать.
Сахарный в бочке приобретает неплохой вкус, надо только знать какой "хвостатости" заливать. Вкуса исходника конечно нет, но в общем неплохо. Если добавить в сахарную брагу пару горстей солода, проявится и солодовый вкус. Подробнее можно поискать по фразе "Солодово- сахарная брага"
Если перегонять солодово-сахарную брагу используя метод дробления Габриэля, то вообще неплохо получается. Изоамила там мало, вылетает в первой части погона быстро. Я именно так перегонял, но не совсем по инструкции, можно сказать "недогабриэлил")
Недавно слил такой продукт из свежей (после бурбона, 2-я заливка, крепость заливаемого была 50%) 10 л бочки, стоял 9 месяцев, за 2 месяца до слива доливал водой доводя до питьевой крепости и заодно компенсируя долю ангелов.
Это далеко не виски и не коньяк, но... Мне и всем остальным нравится, а что еще нужно...

Еще плюс всего этого- бочка будет вымочена и подготовлена для заливки более благородных напитков на длительное время.

 

в бочку пойдет солодовы, солод обработанный дымом уже взял. Из личного опыта "самогон" уже держал в боченке-сильно приятнее покупных магазинных напитков получалось. А про настое на спирте, да согласен из сахарного самое то. чем много лет и занимаемся