Самогонные аппараты и аксессуары к ним

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Как так? Схема осахаривания и сбраживания?

 

Схема - хос на кодзи. Ну может не в 2раза от сахара, а на 30-40% меньше.

 

Это никто не говорил, просто указанная сборка аппарата не соответствует термину.

Тоже так делаю.

У меня рис на Кодзи 0,5АС, кукуруза 0,42АС, самый маленький с солода 0,26-0,3АС.
Выход сильно зависит от сорта зерна. У разного риса разное кол-во крахмала и соответственно спирта. Рис использую краснодарский, какой то особой ароматики в нём по сравнению с кукурузой рожью не заметил. Рис, как и манка почти без вкуса но очень мягкий и приятный напиток.

 

10см это вниз от верхней кромки насадки или нижней? Дельта в сравнении с каким термометром? 0,2-0,5 это дельта к которой надо стремиться? Чем регулировать, нагревом или краном?

Царга с медью лучше на первый перегон тоже поставить? На втором у меня стояла царга с 6-ю медными пыжами, последний высовывался уже в диоптр. Кстати, после прогона первый от куба пыж олень сильно потемнел наполовину. Это нормально? Просто в воде с порошком не отмывается, забить или чем то отмыть?

 

Именно на первом перегоне у меди максимальная эффективность. Связывает сернистые соединения.

Нужно положить в горячую воду с лимонной кислотой. Мыть надо обязательно.

это от начала насадки если смотреть от куба.

Работа по дельте это когда запоминается показание Т после отбора голов и при отборе тела, если эта Т превышает, например 0,5*С, то нужно уменьшать отбор. и так до тех пор пока будет возможность удерживать Т в этих пределах. Соответственно

Ни мощность ни охлаждение трогать не надо.

 

Коллега все верно написал выше. Работа по жидкости регулируется только скоростью отбора. Мощность нагрева мы не трогаем весь перегон. У китфорта 102 идёт максимальное время таймера 4 часа потом отключается, нужно раз в 4 часа обновлять таймер.

 

это я уже просек

 

Если от нижней кромки насадки вниз 10см, там у меня куб или диоптр. Т. е. надо еще приблуду покупать под царгу с капсюлем для установки термометра?

 

Вверх 10см

 

Чтобы не ждать, к

Чтобы не ловить момент, когда само отключится, минут за 15-полчаса до автоотключения перезапустить плиту вручрую. До следующего цикла.

 

конечно лучше часть дряни обить на первом погоне чем потом ее вылавливать

при ректификации 0.1 при дисстиляте 0.5, только не уменьшить а прекратить отбор до прежней Т

 

Точные цифры дельты и действия по уменьшение или прекращение отбора зависят от характеристики колонны, которая стоит над датчиком.
Если датчик Т стоит внизу колонны, надо см 20 от начала насадки (для стабильности показаний), а сверху ещё 1500 Д50 с СПН 3х3, то дельта и в 1* будет нормально.
Хотя по последней моде лучше автоматика уменьшения отбора по изменению Т в кубе.

 

при такой дельте уже хвосты прут по полной

 

@stasalt, И пусть прут внизу колонны, до верха не дойдут, это точно.

 

Вообще с дельтой не все однозначно. Это так сказать и есть творческий процесс. Какое сырьё, какая насадка и её количество, термометр опять же.