Новая старая дача

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

8 сентября - Международный (!) день грамотности!



Раневская как всегда - в точку!

 

пойду убьюсь апстену.

 

Ни убавить ни прибавить

https://rusmir.su/interes/18149-bolshe-vsego-lyudi-zhrut-v-sentyabre..html

 

Вообще ни и слова про меня

 

Юль, у тебя что ли нет таких урожаев, которые едят на первое-второе-компот, да ещё впрок заготавливают десятком способов?

 

У меня нет (Я почти ни чего не сажала. Не, ну, в деревню съездила, соседка обрадовалась. Итог: 5 ведер помидоров, 2 огурцов, 1 перца и 1 слив. А я что, я работаю. Дочери отдала, еще и банок в придачу. Сказали - все сделали, приезжай, выбирай что надо. Но у них погреб шикарный. Со сводом из красного кирпича.

 

Только груши, но я их на сок пускаю и их все в драку разбирают

 

Это точно про нас Картошка уже в рот не лезет. Пару раз в неделю фарширую перцы, цукини, патиссоны, делаю голубцы, тушу овощи. Помидоры, огурцы постоянно на столе... В гарнир сейчас идёт рис, гречка с пассированным луком и морковью тушёной. Почти ежедневные яблочные компоты с добавлением малины, черноплодки, еживики, сливы. И да, шарлотка...
Хорошо ещё арбузы с дынями не выращиваю

 

Банки кончились, а яблочный джем не заканчивается. Только переработала ящик яблок, как его загружают вновь. Из ящика яблок получается 4,5 литра джема. Но мои жруть его банками, поэтому не переживаю. Друзья пока принимают яблоки в дар, но скоро перестанут отвечать на звонки.

 

Эля, а я что-то яблочный ждем не делаю Напиши свой рецепт. Знаю, твои явства все

 

@чччч, Света, у меня ускоренный вариант. Чищенные и нарезанные кусочками яблоки в мультиварке-скороварке парю 2 минуты, перекладываю пюре в кастрюлю, сыплю сахар и конфитюрку, исходя из количества пюре, хорошо размешиваю, даю 3 минуты покипеть и по банкам.
Второй вариант, это шум, который всплывает при нагревании яблочного сока. Я его вычерпываю и также делаю с сахаром и желирующими добавками типа конфитюрки или желфикса.

 

И не про меня
У меня все в малых количествах, так что небольшой напряг в пик урожая, а дальше спи-отдыхай. Вот только огурцы не кончаются, но ничего, лето на этой неделе заканчивается и огурцов не будет. А в следующем меньше посажу

 

Вот груш у нас пока нету. Два деревца молодых подрастают, и каждый раз внуки и дети когда приезжают всегда спрашивают:" А груши когда будут?" Думаю на соки точно оставаться ничего не будет

 

Ничего, скоро завалит вас грушами, потерпите