Одноэтажный дом из ГБ и пруд под соснами - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нафига?

 

Шел 6-ой день праздничных мероприятий...мной побит не знаю чей рекорд...пятый пирог за неделю...угощайтесь, а то никак не успеваю донести
Вообще всю неделю напоминаю сама себе мамку из советских времен...помните, когда время к обеду, а сынок на улице в войнушки с друзьями играет до потери сознания?...вот...один в один...открываю дверь в сад и кричу: Олееееж, пора за стол!...а Олежка тыгдым-тыгдым к дверям: Ма Ксюш, мы еще с ребятами погуляем (полетаем на коптере) (покатаемся на квадрике), дай корочку хлеба мокрую и посыпанную сахаром пирога кусочек, мы там закусим...потом второй бежит: А можно и мне кусок пирога!...третий и т. д...потом они, нагуляМшись сами и нагуляв аппетит, вваливаются гурьбой и ждут пельмени...румяные такие от морозца и алкоголя...вот, если бы не возлияния на задворках участка, то, чисто, детский сад у меня всю неделю...нянькаюсь, короче...а что делать? это ж муж...

 

Оксана, спасибо за угощение дрожжевое тесто у пирожка? А начинка мясная для малышей? Ну от нашего стола- вашему столу немного картошки по-деревенски

 

Привет, Юль! Мммм...картошечка!
Тесто да, дрожжевое, самое офигенное для таких пирогов, немного как слоеное получается, сегодня начинка картошка, мясо, грибы, лук, соль, перец и пластинки сливочного масла поверх всей начинки...

 

Взять стакан и нагло присоединиться...

 

Не пью...своей дури хватает

 

(в сторону) по всей стране, что ли, началось...

 

Ну это ж хорошо, я считаю...никогда не понимала, что хорошего в алкоголе...невкусная, вонючая жидкость...даже самый умный и привлекательный человек после пары рюмок (ну, у всех разная мера) имеет вид, мягко говоря, глуповатый...а возрастные выпивохи это вообще жесть...особенно женщины, когда мышцы лица, и так с годами слабые, расслабляются, то это прямо жалкое зрелище...и контролировать это невозможно...хотя все считают, что они неотразимы, искрометны и безумно остоумны на алкогольной волне...мне неприятно это видеть и самой не хочется так выглядеть...я могу расслабляться, веселиться и чудить без алкоголя...хотяя иногда посещают мысли уровняться с компанией количеством выпитого...

 

Вооот... видишь, иногда и в твою голову приходят умные мысли...

 

@Славинская, Всем привет! Оксан,

так тепло и мило. У самой почти так же, в выхи. хочу рецепт теста! мне пирог почему то увиделся розовым, думала сладкий, помадкой намазан А я, на хлебушек подсела очень нравится, для меня, моего времени, очень удобно

 

В субботу, провожали коллегу на пенсию...

 

Привет, Тань! хлеб такой тоже пеку, именно по этому видео...но редко...собака, уходит мгновенно, не успев остыть
Рецепт фоткнула, берегу эту вырезку из журнала не знаю сколько лет, настолько удачный рецепт. Правда, он для самсы, но я пироги пеку. Из этого количества получается такой большой пирог, как на фото. Остаются обрезки краев, из них получается лепешка, которую жарю на сухой сковороде, смазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром. Тесто тонко раскатываю, не люблю много теста в пирогах и ничем никогда не смазываю, он сам получается румяный, пеку при 180 гр, на мой пирог с картошкой, мясом и грибами уходит 1час 20 мин, с капустой или яйцом с луком минут 50-час. Когда вытаскиваю из духовки горячий, то смазываю маслом сливочным. Тупо беру из морозилки пачку, разворачиваю половину и начинаю мазюкать, оно на горячем тает и впитывается, корочка вкусная получается...(это на фото масло еще не впиталось, поэтому такой эффект получился)

 

Еще подразню оставшимся куском пирога, время то обед...так на разрезе пирог выглядит, тесто при выпечке поднимается...ну и соотношение начинки и теста видно

 

Я тоже люблю когда начинки больше чем теста. Спасибо за рецепт переписала на стикер, приклею на холодильник, думаю будет "дежурным". А хлеб да, мужу напомнил бабушкин из печки, вот изгаляюсь теперь утром рано тесто, вечером поздно хлеб по выходным наоборот, ржаной очень мне понравился, сегодня с кукурузной мукой замесила, будем пробовать

 

Расскажешь потом, как на вкус и на вид...или фотку покажи...а то никак не отважусь попробовать, только из цельнозерновой и ржаной муки пекла...