Одноэтажный дом из ГБ и пруд под соснами - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Отличный тост!
Надо в ближайшую пьянку воспользоваться... не возражаешь?

 

вот, блин...тостующей оказалась неожиданно...пользуйся, Паш, не жалко

 

Спасибо.
Поглядываю переодически
Но ветка форума у вас тут суровая... особенно на голодный желудок...
Поэтому как бы это сказать... стесняюсь... некрасиво будет если я тут все слюной забрызгаю

 

Фотки нет...так как съели сразу, вечером все как галки слетелись домой, голодные. Отзывы: сыну понравилось, мне понравился, желтоватый такой, ароматненький, а муж сказал структура у хлеба другая... (тяжелее ему показался, что ли) утром попросил без добавок.. замесила обычный

 

Ээээ... бразэ ты тут не один на слюну исходящийся...

 

Да ну вас...ничего не буду больше показывать...ходи тут потом с тряпкой, вытирай монитор

 

не..не...не...Оксана- все рецепты -в студию...с фотками! , я завтра за дрожжами поеду...буду пробовать выпекать...
изучила ролик на ютубе...может и у меня получится

 

Не " может", а обязательно получится...как меня мама учила, к тесту приступать надо с хорошим настроением и светлыми мыслями...у меня, как правило, музыка тихо играет, когда я готовлю...пробуй обязательно, не велика потеря, если испортишь...надо почувствовать весь процесс, ничего там сложного...знаешь, у меня младшая сестра очень решительный и жесткий человек по жизни, умеет столько, на троих хватит..машину может отремонтировать, цех мужиков от одного взгляда шуршать начинает и боятся ее разгневать, в выходные катается одна на рыбалку, сейчас на льду налимов и щуку таскает...сын умница растет, таскает его везде и сама не отстает...проблемы решает на раз, нет для нее преград...а теста боялась как огня...руками махала и говорила, что ей не дано...я ей такие манускрипты подетально расписывала, видео снимала и фото...вайбер трещал просто от объема информации...и что ты думаешь?...КАЖДОЕ утро у меня звук сообщения в вайбере, который уже бесит и одна и та же фраза: Есть новый рецептик?...научила на свою голову...печет, как минипекарня...и цех свой кормит
Поэтому пробуй, возможно талант пропадает
П. с. на будущее... дрожжи держи всегда в запасе, мало ли, среди ночи осенит тебя, как меня, а дрожжей нет...а муза посетила...и что делать?...муза она такая дама капризная, что в следующий раз долго ждать можно
Мне тут повезло...отработали сезон на нашем дрожжзаводе САФ-НЕВА и мне презентовали аШ целую коробку дрожжей из спецрезерва...стряпай-не хочу...

 

@Славинская, ох, нет пророка в своём отечестве. Сколько я денег на сафмомент угрохал, скупая их коробками. Однажды у нас в сельском магазине продавщица подсказала - попробуй вот эти дрожжи.



Купил, на всякий случай, попробовать. Чё там, 100 грамм 30 рублей, и они прижились. Жена сказала - точно такие-же как сафмомент. Да и по выпечке нам, конечным пользователям было видно. Так что я через месяц забрал оставшиеся 9 пачек - надолго хватит.

 

Я всякие перепробовала...и эти в том числе...сухие дрожжи у меня лежат на всякий пожарный, пеку, в основном, из живых наших дрожжей...мне так привычней

 

Да я Оксан не боюсь теста...простенькой выпечкой грешу иногда, просто как-то дрожжевое тесто для меня дооолго и муторно кажется...как подумаю, что надо замешивать, выдерживать, месить, раскатывать- так желание пропадает...
а вот этот хлеб увидела и поняла- это можно и попробовать, к тому же времени не требует особо...
Оксан, а ты тоже тесто на бумагу выкладываешь? мне тогда её тоже надо будет купить.
или можно как-то без неё?

 

@Славинская, Оксана, с таким запасом дрожжей сыроварня точно начнет работать на напитки как бы их не ругали на предыдущей странице
Эт я к чему, по сырам новости есть?)
Lesaffre прекрасная компания!) самые положительные эмоции от работы с их начальником производства Татьяной - ЧЕЛОВЕК

 

Да оно никакое не требует много времени...пробуй этот хлеб, потом втянешься и тебе любое тесто будет быстрым...
Да, бумагу обязательно...это реально легче, с полотенцем не справишься...там виртузом надо быть, тесто жидкое, к ткани прилипает...бумагу только возьми с пропиткой (хотела коробку показать, но выбросила), сама увидишь, в маркетах на полках всякая есть...обычную не бери, прилипнет все и останется негатив от процесса

не, про напитки речи не идет...а сыры готовлю, пока интерес не пропал...какие-то рецепты уже откатала, какие-то не даются...молока перевела цистерну...в интрнете очень скудная информация, хотела на курсы пойти-у нас нет, только из ближайшего это Москва...цена не радует курсов , так бы поехала...и не уверена, что мне там все секреты расскажут...люди годы тратят и тонны молока, чтобы научиться...а тут за 5 дней обещают всё и сразу...поэтому копаюсь пока сама в котельной, колдую с пакетиками, заказала профупаковки фсяких бактерий и плесеней, смешиваю, пришептываю, иногда хихикаю...глядь, получился сыр то
На дрожжзаводе только с директором и главным инженером общались, ну бухгалтерия не в счет...мы ж сетями наружными занимаемся, какой уж тут начальник производства...там капец как строго внутри у них...мы снаружи дышали...у мужа в институте преподавателем был отец директора завода, в школе муж учился в одном классе с сестрой директора завода...на подряд попали законно, все совпадения случайны...выяснилось только через месяц после начала работы, мужу фамилия в договорах ни о чем не сказала, только при личной встрече поняли, что они знакомы...

 

@Славинская, по сырам хорошо, что энтузиазм не пропал, молоко из киоска у рынка нашего? про младшую сестру прочитали, но мы старшую знаем как прекрасную хозяйку и умелицу!)
Из воронежских САФовцев знаю только Петра, какой-то там начальник большой по снабжению, иностранец, то ли болгар, то ли чех, не помню уже а Татьяна это нач. пр-ва по всем филиалам, основной офис в Питере ж, обещала запустить готовые смеси для выпечки хлеба, вот даж не знаю чем все закончилось, но я б точно попробовал на вкус

 

@aByte, Вить, спасибо про умелицу! ...молоко берем у фермеров местных...они за твоим офисом живут, туда в конец села...мы прямо домой к ним ездим