Солнечная поляна у реки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А зачем Орегано, с чем его едят? Может, оно мне тоже нужно, а я и не знаю

 

травка ароматная, я добавляю в томатный суп итальянский. Ну и в пасту, салаты) На зиму срезала и засушила, всю зиму на своих приправах

 

Сушеную я покупаю) а в свежей своей есть смысл? По сравнению с сушеной Вкусно? Пасту мы любим
и про суп интересно, можешь поделиться, как готовить?

 

Я свежую зелень впринципе люблю больше сушеной, укроп и петрушку замораживаю, но моя морозилка скромна и много туда не влезает)

Про суп, ингредиенты можно варьировать.
4 крупных помидора
1 маленькая луковичка (шалот или белый)
1-2 зубка чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
Оливковое масло (плеснуть)
Сок лимона
Соль, перец, травки
Я беру кастрюлю с толстым дном.
1. Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить, порезать - в блендер, туда же перец.
2. Лук, чеснок мелко нарезать и пассировать в кастрюле
3. Вывалить все из блендера, довести до кипения.
4. Приправить солью, перцем, оливковым маслом, выдавить пол-лимона.
Суп до нужной консистенции добавить воду. Еще раз довести до кипения.
По желанию можно подавать с отвареным рисом.

 

В принципе относительно сухо у вас)
Мне кажется у меня тоже огерано есть, надо поскребсти по сусекам)

 

Малина у меня в воде стояла, мы быстренько откапали траншейку за забором и отвели туда воду

 

@_Ася_, орегано - это душица. У нас растет... на парковке. Шины примнут кустик -такой аромат стоит на участке!

 

У меня после устройства на даче грядок и сбора урожая, одним из следующих шагов стала покупка морозильника, про который я раньше думала "на фиг он мне сдался", а теперь не представляю как без него

 

я уже задумалась, но мужу пока не говорю

 

Это моя мечта. Не хватает морозилки уже, хотя она у моего холодильника оочень приличного объема.

 

Я себе запланировала второй морозильник в кладовке на мансарде хотя еще ничего не посадила

 

Я тоже хочу морозилку) пока предполагаю что поставлю в квартире в коридоре. Правда не очень эстетично
А укроп, сельдерей, петрушку, мяту я сушу) тоже неплохо. Не та шелуха получается, что в магазинах продается.

 

@Vaisalla, а в сушеном никто не заводится?

 

Нет, с чего бы? У меня они в банках хранятся из под чая) вроде все герметично.

 

@Vaisalla, я все равно побаиваюсь - у меня недавно рис в стеклянной банке "зацвел". Впрочем, есть подозрение, что дело в том, что эта банка пару минут простояла открытой возле кипящей кастрюли.