Почему в каменках в качестве закладки используют чугун, но не используют сталь

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Палеха, нержавейка типа 304-й (из которой наши кастрюли и ложки) сильно отличается от токсичного мельхиора ? В них примерно одинаковое содержание никеля...Жуть, боюсь теперь нанюхаться никелю..

 

Опасаться не стоит. В мельхиоре с пищей реагирует и медь и никель. В нержавейке железо прочно удерживает никель, да и хром помогает за счёт создания на металле защитной окисной плёнки. Железо, хром и никель вместе создают крайне упорный сплав ко всяким воздействиям. Тут наблюдается что-то вроде синергетического эффекта, как у смеси пива с водкой (ёрш).
Хотя лучшие сорта пива варят в медных чанах, а не из нержавейки. Видимо дрожжи очень чувствительны к никелю, но это лишь наблюдаемый факт, а конкретного объяснения не имеет.

 

Решение найдено!
Монеты 10 и 50 копеек 1997-2006 годов выпуска!
50рублей 10 копеечными монетами - килограмм бронзы!
И непередаваемый ароматный денежный пар!

 

Что- то не видно на нержавейке зелёного налёта от окиси хрома...На нихроме есть зелень... Как у Вас получается так с научной точки зрения пояснять действительность, удивляюсь. Читать интересно, право, но только фильтровать приходится информацию...Это в продолжение темы про образование закиси углерода на саже в каменке... Про панический страх сварщиков работать с оцинкованными трубами известно, и понятно...но чтобы металлы типа мельхиора так были опасны , никакой маринованый грибочек на мельхиоровой вилке в рот не полезет, "..лучше сразу в гроб ложись и помирай..."... А может и вправду, щи лучше лаптем хлебать?

 

Если уж пошла такая пьянка
А серебро электротехническое в каменке полезно? Его правда, немного, килограмм 40, не больше.

 

И алюминий заодно.

 

Уж тогда золото лучше, супер...

 

Чем загружать каменку вопрос конечно интересный...Вот и сейчас встал. Чем бы я советовал, и чем приходилось ...
Лучше металл, неважно какой, лишь бы укладывался без контакта с кладкой стенок печи...На что укладывать ? Лучше хромистый чугун, но и серый терпит...Закладывал и рельсы, но их нужно укладывать поленницей, чтобы небыло нагрузки в пролёте. А бронзу лучше сдать в утиль, на эти деньги взять чугуний, и будет счастье...

 

Ну нихром очень сильно отличается от нержавейки. Это сплав никеля (60-80%) с хромом (15-20%) с добавками других элементов. Нержавейка это сплав железа и хрома (10-20%) с добавками никеля (0-17%) и других элементов. Зелень на нихроме и нержавейке увидеть сложно, т. к. их монооксиды почти чёрного цвета. Зелёный налёт может образоваться только после обработки сплава в кислотах или щелочах.
Мельхиоровая посуда опасна при длительном контакте с белками и некоторыми органическими кислотами и солями. Перемешивайте мельхиоровой ложечкой чай, кушайте бисквитный тортик. А щи хлебать можно деревянной ложкой, серебряной или из нержавейки. Лапти за обедом не использовали даже наши предки.

 

Отличный вариант! И, главное, обеспечена сохранность от воров!

 

Печка от тяжести развалится

 

Натрий пойдет? У меня с килограмм на работе есть.

 

Интересная тема. Чугунные шары в каменке имеются с жадеитом. 3-й год привкуса ржавчины на зубах нет, в старой печке из чернухи был. Может потому что каменка закрытая и температуры высокие? Ну а про посуду чугунную автор конечно загнул (хотя сейчас вспомнил друзья жаловались что купленный казан чугуний заржавел, хотя помню чугунную бабушкину сковороду (лет 50 ей) черная (цвет) вся и без ржавчины. Надо перебрать шары свои.

 

Так в отличие от друзей бабушка на сковородке готовила

 

@Палеха, когда-то решал проблему воронения стволов...заворонил всё же. Слой оксида, и его образование понятно не только баушкам... Казан свой тоже долго воронил...