Как правильно обжечь новый чугунный казан

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Нет конечно.
Просто там они точно из Узбекистана, настоящие намангаские казаны.
Возможно где то и есть дешевле... каждому своё

 

Вот фото моего казана https://www.forumhouse.ru/threads/391192/page-2

 

Вот фото моего казана

Сколько он у вас весит?

 

Не могу сейчас сказать, но тяжелый падла)

 

Добрый вечер. Не знаю что я делаю с казаном не правильно. Хочется его просто выбросить. Кака ето лажа. Раза пять прожигал солью ещё больше маслом всё равно всё коричневое. Уже два месяца а готовить на нём не возможно. Такое ощущение мне втюхали кусок дерма. Короче я с Узбекистаном больше не дружу. Как готовил на Китайской чугунной утятнице так и готовлу. Прошу прощения за точки препинания не печатаются

 

Фото есть?

 

Вот тут https://www.forumhouse.ru/threads/391192/page-3 я изложил процесс обжига

 

Vvduдля вас сделал фото. У меня много чугунной утвари. Но эту использовать нельзя. Только не пишите что я что то делаю не так

 

Допишу прожигаю уже два месяца по этим сайтом. Хотя сковородки наши и утятница Китайская есть в которой успешно готовлю таких проблем нету. А это просто жесть

 

Самый правильный обжиг -

 

Так все ок вроде, Вы в нем масло кипятили?

 

я так же сделал

 

@Vvdu, судя по фото верх казана нормальный, а там где плов ржавчина.
Вы скорее всего плов сразу не выкладываете с казана, поэтому и образуется ржавчина.
Не эря же узбеки большие блюда продают, чтоб туда всё выкладывать сразу.
Я как выложил, сразу на печь ставлю, чуток водички, чтоб закипела смываю, потом подсушил от воды и маслом смазываю и убираю. В выходной плов делал первый раз в этом году. После зимы достал, а там масло стекло и прогоркло, ржавчины нет. Старое масло слил залил свежего, две бульки из бутылки, на небольшом огне прокалил и половинкой луковицы промазал по всему казану. Запаха не стало и сразу готовил плов на курдючном сале.

 

Кипятил уже столько раз. Ладно, в следующем году другой куплю. Итак, два месяца с ним вожусь ещё столько же и лето кончится. Я с начало у них заказал казан и печь отдельно у них на сайте было написано 8мм.Потом увидел у них комплект казан плюс печь информации про казан в комплекте у них не было. Хотя оператор мне утверждал одно и тоже качество хорошее, но комплект дешевле плюс шумовка и половник и приправы в подарок. Мне кажется в этом и была ошибка. По замерам чугун 5мм

 

Так у меня все нормально...